2023年9月25日放送の『きょうの料理』ははじめての手仕事「栗」！ちょっと目先を変えたレシピで栗三昧を楽しもう！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
はじめての手仕事「栗」
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・山脇りこさん。
紹介されたレシピ
ゆで栗
栗はまとめてゆでておくと楽！
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ゆで栗ご飯
ザックリつぶした栗の甘みと食感を楽しむ、シンプルな洋風混ぜごはん！
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栗ボナーラ
栗の甘みがアクセントになる、カルボナーラ風のクリームパスタ。
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栗きんとん
栗のペーストを茶巾に絞った、岐阜県の郷土菓子！
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
