2023年9月13日放送の『きょうの料理ビギナーズ』は味も大満足！コスパおか（６）。こちらのページではその中で紹介された「さば缶のじゃがいもトマト煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
味も大満足！コスパおか（６）
家計にやさしい「コスパおかず」、今回の主役は栄養たっぷりの「さば缶」！
さば缶のじゃがいもトマト煮
サバ缶とトマト缶のうまみの相乗効果で深みのある味に！
（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）
材料
- サバ缶（水煮）1缶（190ｇ）
- じゃがいも 2個（300ｇ）
- にんにく 1片
- トマト缶（水煮／カットタイプ）1/2缶（200ｇ）
- 水 2/3カップ
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
作り方
- じゃがいも（2個）は縦半分に切ってから一口大に切り、水に2分ほどさらして水気を切る。
- にんにく（1片）っはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）にんにくを入れて弱火にかける。
- 香りが立ったら、さばの水煮（1缶）を汁ごと加え、木べらで粗くほぐす。
- 水（2/3カップ）じゃがいもを加え、フタをして中火で7分ほど煮る。
- じゃがいもがやわらかくなってきたら、トマトの水煮（1/2缶）を加え、フタをして5分ほど煮る。
- 塩（小さじ1/3）こしょう（少々）で味を調えたら完成！
サバ缶の汁からおいしいだしが出るので、スープの素は不要！
その他紹介されたレシピ
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