【DAIGOも台所】「里芋のねぎ油煮込み」の作り方|里芋のおかず(2023/9/13)

2023年9月13日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは季節の美味しいもの!里芋のおかず。こちらのページではその中で紹介された「里芋のねぎ油煮込み」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

[PR]

季節の美味しいもの!里芋のおかず

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、季節の美味しいもの!里芋のおかず

里芋のねぎ油煮込み

材料
(2人分)
  1. さといも 10個(350g)
  2. 青ねぎ 5本
  3. 鶏ひき肉 150g
  4. サラダ油 大さじ3
  5. ごま油 大さじ1
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    [味つけ調味料]
  7. 酒 大さじ1
  8. 水 400ml
  9. 塩 小さじ2/3

作り方
  1. さといも(10個)は皮をむいて縦半分に切る。さらに3等分に切り、サッと水で洗う。ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  2. 青ねぎ(5本)は小口切りにする。
  3. 鍋にサラダ油(大さじ3)を入れ、青ねぎの半量を中火で炒める。
  4. 香りが出て色づいたら、鶏ひき肉(150g)を加え、しっかり炒める。
  5. さといもを加えて炒め、酒(大さじ1)水(400ml)塩(小さじ2/3)を入れ、中火で時々混ぜながら、少し崩れるくらいまで6分ほど煮る。
  6. 残りの青ねぎを混ぜ合わせ、ごま油(大さじ1)を加えて強火で炒めたら完成!
[PR]

レシピ本はこちら!

レシピ本の発売が決定!

書籍名 : DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載!人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介!

「DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~」の購入
  1. 楽天市場で探す
  2. Amazonで探す

番組で使っているキッチングッズ


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓


ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)

タイトルとURLをコピーしました