【きょうの料理ビギナーズ】「さけのパセリマヨ焼き」の作り方｜パセリを使ったレシピ

2023年6月13日放送の『きょうの料理ビギナーズ』は手軽に本格派！スパイス＆ハーブ「パセリ」。こちらのページではその中で紹介された「さけのパセリマヨ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

スパイス＆ハーブ「パセリ」

ビギナーにおすすめのスパイス＆ハーブ活用術！今回はおなじみの「パセリ」を使ったレシピを紹介。添えもののイメージがありますが、ペーストやご飯ものにも使えます！

さけのパセリマヨ焼き

たっぷりのパセリとにんにくを混ぜたマヨネーズを鮭にのせて焼き上げます！

きょうの料理 ビギナーズ 手軽に本格派！スパイス＆ハーブ パセリ
（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）

材料
（2人分）
  1. 生鮭（切り身）2切れ（200ｇ）
  2. 塩　少々
  3. こしょう　少々
  4. ミニトマト　3個
  5. ベビーリーフ　適量

    6. ･･････････････････

    ［パセリマヨネーズ］
  6. パセリ　2枝
  7. マヨネーズ　大さじ3
  8. おろしにんにく　小さじ1/2
作り方
  1. 鮭（2切れ）はキッチンペーパーで水気を拭き、塩コショウ（少々）をふる。
  2. パセリマヨネーズ作り。
    パセリ（2枝）は茎を揃えて置き、葉の先の方から細かく切る。茎は除く。包丁の先を抑えながら刻んでみじん切りにする。
  3. キッチンペーパーに包み、ギュッと絞る。
    4. キッチンペーパーで包んで、葉に残った水気とアクを除く
  4. パセリ・マヨネーズ（大さじ3）おろしにんにく（小さじ1/2）を混ぜ合わせたら、パセリマヨネーズの完成。
  5. 魚焼きグリル（両面焼き）に（１）の鮭を皮を上ににして並べ、強火で6～7分焼く。
  6. パセリマヨネーズを上面に塗り、さらに2～3分、表面に焼き色がつくまで焼く。
    7. 片面焼きの場合は、皮を下にして並べ、約4分焼き、裏返して3～4分焼く。パセリマヨネーズを塗り、同様に焼き上げる。
  7. ミニトマト（3個）は縦半分に切る。
  8. 器に焼いた鮭を盛り、トマト・ベビーリーフを添えたら完成！
[PR]

その他紹介されたレシピ

【きょうの料理ビギナーズ】「パセリ」レシピまとめ｜手軽に本格派！スパイス＆ハーブ
2023年6月13日放送の『きょうの料理ビギナーズ』は手軽に本格派！スパイス＆ハーブ「パセリ」！紹介されたレシピをまとめ...
www.e-recipe.site
2023.06.13
【きょうの料理ビギナーズ】「パセリご飯」の作り方｜パセリを使ったレシピ
2023年6月13日放送の『きょうの料理ビギナーズ』は手軽に本格派！スパイス＆ハーブ「パセリ」。こちらのページではその中...
www.e-recipe.site
2023.06.13

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK「きょうの料理ビギナーズ」
NHK Eテレ 月～水曜21:25～
（再放送 NHK Eテレ 火・水・翌月曜11:25～、NHK 綜合 水・木・翌火曜16:10～

▲ページトップへ
タイトルとURLをコピーしました