【きょうの料理ビギナーズ】「鶏なすの蒸しみそ炒め」の作り方｜パパっとできる炒め物

2023年5月10日放送の『きょうの料理ビギナーズ』はひとり分レシピ「パパっとできる炒め物」。こちらのページではその中で紹介された「鶏なすの蒸しみそ炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ひとり分レシピ「パパっとできる炒め物」

調味料さえ合わせておけば2つの素材であっという間に作れるひとり分の炒めもの！

鶏なすの蒸しみそ炒め

甘じょっぱいみそ味にコクのある鶏肉となすが相性抜群！

（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）

材料

1. 鶏もも肉（親子丼用）100ｇ
2. なす　小2個（150ｇ）
3. 水　小さじ1.5
4. みそ　小さじ1.5
5. 砂糖　小さじ1.5
6. しょうゆ　小さじ1/2
7. 油　小さじ2

作り方

1. 水（小さじ1.5）みそ（小さじ1.5）砂糖（小さじ1.5）しょうゆ（小さじ1/2）は混ぜておく。
2. なす（小2個）はヘタを切り落とし、四つ割りにし、端から1.5㎝厚さに切る。
3. フライパンに油（小さじ2）を入れ、なすを加えて混ぜ、油をからめる。
4. なすの隙間に鶏肉を入れ、フタをして中火にかけ、蒸し焼きにする。
鶏肉どうしがくっつかないよう、なすの隙間に鶏肉を入れる
5. パチパチと肉が焼ける音がしてから3～4分加熱し、肉に火が通ったらザっと混ぜる。
6. （１）を加え、絡めたら完成！

その他紹介されたレシピ

【きょうの料理ビギナーズ】ひとり分レシピ「パパっとできる炒め物」レシピまとめ

2023年5月10日放送の『きょうの料理ビギナーズ』はひとり分レシピ「パパっとできる炒め物」！紹介されたレシピをまとめま...

www.e-recipe.site

2023.05.10

【きょうの料理ビギナーズ】「豚肉とピーマンのオイスター炒め」の作り方｜パパっとできる炒め物

2023年5月10日放送の『きょうの料理ビギナーズ』はひとり分レシピ「パパっとできる炒め物」。こちらのページではその中で...

www.e-recipe.site

2023.05.10

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK「きょうの料理ビギナーズ」
NHK Eテレ 月～水曜21:25～
（再放送 NHK Eテレ 火・水・翌月曜11:25～、NHK 綜合 水・木・翌火曜16:10～