【やすとも・友近のキメツケ】限界キメツケ食材「ジャム編」アレンジレシピ (2021/2/16)

2021年2月16日放送の『やすとも・友近のキメツケ!』は“限界キメツケ食材”こそレシピの可能性無限にある!『ジャム編』!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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“限界キメツケ食材”こそレシピの可能性無限にある!『ジャム編』

パンのおともに欠かせない「ジャム」。でも意外と余りがち…。そんなジャムの簡単活用法!食パン意外の驚きのアレンジレシピとは!?

行列ができる食パン専門店「嵜本さきもと」が展開しているジャム専門店のおすすめジャムレシピを紹介!また、中華と和食のミシュランシェフもジャムのアレンジレシピを考案!

紹介されたレシピ

余ったジャムで作る「ドレッシング」

↓ 材料・作り方はこちら!


ブルーべりジャム酢豚

料理人:ミシュラン1つ星「エスサワダ」澤田シェフ

↓ 材料・作り方はこちら!

マーマレードカレーチャーハン

料理人:ミシュラン1つ星「エスサワダ」澤田シェフ

↓ 材料・作り方はこちら!

ちなみに麻婆豆腐にイチゴジャム(大さじ1程度)を入れてもコクがUPして美味しいんだそう♪


鮭とマーマレードのホイル焼き

料理人:12年連続ミシュラン1つ星「懐石 本多」本多悟さん

↓ 材料・作り方はこちら!

ジャムすいとん汁

料理人:12年連続ミシュラン1つ星「懐石 本多」本多悟さん

↓ 材料・作り方はこちら!

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レシピを教えてくれたお店

高級食パン専門店 嵜本 大阪初號本店
住所:大阪市浪速区難波中2-3-18
電話番号:06-6634-6800
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中国菜 エスサワダ(大阪・西天満)
住所:大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F
電話番号:06-6809-1442
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ミシュランガイド
▼「中国菜 エスサワダ」は「ミシュランガイド大阪2021」で1つ星を獲得しています。

懐石 本多
住所:大阪市中央区宗右衛門町3-7 パレ373 3F
電話番号:06-6212-4747
≫≫ Yahoo!ロコ

ミシュランガイド
▼「懐石 本多」は「ミシュランガイド大阪2021」で1つ星を獲得しています。



関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ! ※あくまで個人の感想です」
火曜 20時00分~20時59分
出演:海原やすよ、友近、ゆきぽよ(木村有希)、JOY、八木真澄(サバンナ)
VTR出演:ツートライブ

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