2021年2月16日放送の『やすとも・友近のキメツケ！』は“限界キメツケ食材”こそレシピの可能性無限にある！『ジャム編』！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
“限界キメツケ食材”こそレシピの可能性無限にある！『ジャム編』
パンのおともに欠かせない「ジャム」。でも意外と余りがち…。そんなジャムの簡単活用法！食パン意外の驚きのアレンジレシピとは！？
行列ができる食パン専門店「嵜本」が展開しているジャム専門店のおすすめジャムレシピを紹介！また、中華と和食のミシュランシェフもジャムのアレンジレシピを考案！
紹介されたレシピ
余ったジャムで作る「ドレッシング」
↓ 材料・作り方はこちら！
ブルーべりジャム酢豚
料理人：ミシュラン１つ星「エスサワダ」澤田シェフ
↓ 材料・作り方はこちら！
マーマレードカレーチャーハン
料理人：ミシュラン１つ星「エスサワダ」澤田シェフ
↓ 材料・作り方はこちら！
ちなみに麻婆豆腐にイチゴジャム（大さじ1程度）を入れてもコクがＵＰして美味しいんだそう♪
鮭とマーマレードのホイル焼き
料理人：12年連続ミシュラン1つ星「懐石 本多」本多悟さん
↓ 材料・作り方はこちら！
ジャムすいとん汁
料理人：12年連続ミシュラン1つ星「懐石 本多」本多悟さん
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
高級食パン専門店 嵜本 大阪初號本店
住所：大阪市浪速区難波中2-3-18
電話番号：06-6634-6800
中国菜 エスサワダ（大阪・西天満）
住所：大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F
電話番号：06-6809-1442
ミシュランガイド
▼「中国菜 エスサワダ」は「ミシュランガイド大阪2021」で1つ星を獲得しています。
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懐石 本多
住所：大阪市中央区宗右衛門町3-7 パレ373 3F
電話番号：06-6212-4747
ミシュランガイド
▼「懐石 本多」は「ミシュランガイド大阪2021」で1つ星を獲得しています。
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▼関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ! ※あくまで個人の感想です」
火曜 20時00分～20時59分
出演：海原やすよ、友近、ゆきぽよ（木村有希）、JOY、八木真澄（サバンナ）
VTR出演：ツートライブ
