2022年6月14日放送の『家事ヤロウ』は最新「ヘルシー麺（低糖質麺）」をガチンコ判定！こちらのページではその中で紹介された豆腐干で作る「チンジャオロース風焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ヘルシー麺（低糖質麺）をガチ判定！
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日のテーマは「ヘルシー麺（低糖質麺）」。最近「ダイエットや健康にいい」と色々な種類が販売されてる罪悪感ゼロのヘルシー麺…実際の味はどうなのか？家事ヤロウの3人とゲストの陣内智則さんが美味しいかどうかをガチ判定！豆腐で出来た麺で台湾チンジャオ麺！こんにゃく麺で冷麺作りなど、レシピをまとめました！
豆腐干で作る「チンジャオロース風焼きそば」
売上が前年比4倍！低糖質な罪軽麺「豆腐干（とうふかん）」で焼きそば！
豆腐干：豆腐に圧力をかけ脱水し、細切りにしたもの。
最大の特徴は高タンパク＆低糖質。
中華麺だと糖質 約28ｇのところ、豆腐干だと約2ｇ！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 豆腐干 1袋（約120ｇ）
- 豚肉（しょうが焼き用）150ｇ
- しょうゆ 小さじ1/2
- にんにくチューブ 3㎝
- 酒 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
- 長ネギ 5㎝
- チンゲン菜 100ｇ
- オイスターソース 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 鷹の爪 1本
- ごま油 大さじ1
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作り方
- 解凍させた豆腐干（約120g）を沸騰したお湯で5分ほど茹で、流水で粗熱をとる。
- 豚肉（150ｇ）は2cm幅に切る。
- ボウルに豚肉・しょうゆ（小さじ1/2）にんにくチューブ（3cm）酒（小さじ1）片栗粉（小さじ1/2）を入れ、混ぜ合わせる。
- 長ネギ（30g）は5㎝ほどの長さに切り、縦に4等分にする。
- チンゲン菜（100ｇ）はひと口大に切る。
- フライパンにごま油（大さじ 1）を熱し、下味をつけた豚肉を炒める（強火）。
- 肉に焼き色がついたら豆腐干・長ネギ・チンゲン菜を加え、炒め合わせる。
- オイスターソース（小さじ2）しょう油（大さじ1）砂糖（小さじ1／2）切った鷹の爪（1本）を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
- 仕上げにごま油（適量）をかけたら完成！
小麦の麺と比べて焦げにくく、炒めものにピッタリ！
ごま油を入れるとほぐれやすくなる
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：陣内智則
【中丸】95点
【陣内】92点
【バカリズム】90点（食感がチキンラーメンみたい／ダイエットだから我慢って感覚ではない）
【カズレーザー】93点
合計：370点