【家事ヤロウ】和田明日香「濃厚ザーサイダレ」の作り方

2021年4月13日放送の『家事ヤロウ』で紹介された和田明日香さんの「濃厚ザーサイダレ」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!

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和田明日香の「タレ」開発

姑は平野レミさん!今話題の和田明日香さんに新しい「タレ」の開発

濃厚ザーサイダレ

豆腐に合う!濃厚ザーサイダレ♪

練りごまの甘みとザーサイの塩気&酸味で濃い目の味

材料

  1. ザーサイ
  2. 白ねぎ
  3. しょうゆ
  4. 砂糖
  5. 練りごま
  6. すりごま
  7. ごま油

作り方

  1. 白ねぎは細かくみじん切りにする。
  2. 辛みを抑えるため細かく刻む
  3. ザーサイは粗めに刻む。
  4. ザーサイは粗めに刻み、食感を活かす
  5. 練りごまを加える。
  6. 練りごまで濃厚な味に!
  7. しょうゆ・砂糖・ごま油・すりごまを加え、混ぜ合わせたら完成!
  8. ごま油とすりごまで香りを立たせる
豆腐以外にも、冷しゃぶ・鶏肉・ごはんにも合う♪
ごはんにのせて、ダシをかければ「ごま茶漬け」に!
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▼「ニラだれ」のレシピはこちら!

和田明日香さんのレシピ本はこちら!



『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金) 和田明日香

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