【家事ヤロウ】ポンポコ団キング「ミルフィーユキャベツ」の作り方

2021年4月13日放送の『家事ヤロウ』はバイトしすぎ芸人「春キャベツを使った激ウマ料理」。こちらのページではその中で紹介されたポンポコ団キングさんの「ミルフィーユキャベツ」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!

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バイトしすぎ芸人 キング&ランチ「春キャベツ料理」

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

バイトしすぎて料理が上手になってしまった芸人、芸人界No.1!?料理芸人・ポンポコ団キング&ピーラーの魔術師ハルカラ浜名ランチの今が旬!春キャベツを使った激ウマ料理!ロールキャベツ&キャベツシュウマイ!家事初心者でもマネできるワザも大連発!

ミルフィーユキャベツ

冷凍ハンバーグのグレードUP!

家事ヤロウ ポンポコ団 キング ミルフィーユキャベツ
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. 春キャベツ 1/4玉
  2. 新玉ねぎ 1/4個
  3. 冷凍ハンバーグ 5個
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. 片栗粉 小さじ1~2
  7. 粉チーズ 適量
  8. 乾燥パセリ 適量
  9. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    特製トマトソース

  10. にんにく 2片
  11. オリーブオイル 適量
  12. トマトジュース(無塩) 900ml
  13. パン粉 大さじ4~5
  14. 塩 少々
  15. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 春キャベツの葉(2枚)をラップで包み、電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
  2. 残りの春キャベツは千切りにする。新玉ねぎ(1/4個)はスライスする。
  3. 耐熱ボウルに春キャベツ・新玉ねぎを入れ、電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  4. レンチンすることでより甘みが増す
  5. 冷凍ハンバーグ(5個)を電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  6. ハンバーグをつぶし、塩(少々)・こしょう(少々)・片栗粉(小さじ1~2)を加え、混ぜ合わせる。
  7. 別の耐熱ボウルに春キャベツの葉(2枚)を敷く。
  8. その上に、千切りにしたキャベツ&玉ねぎとハンバーグをミルフィーユ状に重ねる。
  9. 千切りキャベツの上にハンバーグを置くだけでもOK!
  10. 葉でフタをする。
  11. 電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
  12. 「特製トマトソース」をお皿に敷き、その上に半分に切った「ミルフィーユキャベツ」を盛り付ける。
  13. 粉チーズ・乾燥パセリをかけたら完成!

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特製トマトソース

  1. ニンニク(2片)をみじん切りにする。
  2. みじん切りには「ぶんぶんチョッパー」がオススメ!材料を入れてヒモを引っ張るだけ!
  3. フライパンにオリーブオイル(適量)をひき、ニンニクを弱火で炒める。
  4. ニンニクの香りが立ってきたら、トマトジュース(900ml)を入れ、煮詰める(強火で5分)。
  5. パン粉(大さじ4~5)を焦げ目がつくまで炒める。
  6. ・パンには小麦の香り・塩・バターがあり、煮込むとソースに移り美味しくなる
    ・香ばしさを出すため、パン粉を炒める。
  7. パン粉に焦げ目がついたらトマトソースに加える。
  8. ソースにパン粉を加えるとトロみがつき、食材と絡みやすくなる
  9. 塩(少々)・砂糖(小さじ2)を加えて味を調えたら「特製トマトソース」の完成。
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ポンポコ団キングのレシピ本はこちら!


その他紹介されたレシピ


『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:キング(ポンポコ団) 浜名ランチ(ハルカラ)

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