【家事ヤロウ】ピーラーの魔術師「アジの南蛮漬け」の作り方

2020年4月15日放送の『家事ヤロウ』は「ピーラーの魔術師・浜名ランチに春野菜送ってみた」!こちらのページではその中で紹介された「アジの南蛮漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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アジの南蛮漬け

家事ヤロウ レシピ アジの南蛮漬け
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

アジ
玉ねぎ
ズッキーニ
パプリカ

めんつゆ
片栗粉
揚げ油

作り方

1.アジをピーラーで3枚におろす

貝印「小魚三枚おろしピーラー」1320円
幅8cm以下の魚を3枚におろせるピーラー

2.片栗粉をつけて揚げる。

象印「あげあげ」12100円
油の温度調節が簡単にできる電気フライヤー

3.酢・めんつゆを「1:1」の割合で合わせてタレを作る。

めんつゆには塩・しょうゆ・砂糖・ダシなど南蛮漬けの調味料がほぼ入っている。

4.玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカをピーラーでスライスする。

野菜はピーラーで薄く切るため味が染み込みやすい

5.揚げたアジ・野菜をタレに漬ける。

6.アジをお皿に盛り付け、野菜をのせる。

7.最後にタレをかけたら完成!

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テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)

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