【林修の今でしょ講座】「丸ごとロールキャベツ」の作り方|美味しいキャベツの食べ方

2022年3月8日放送の『林修の今でしょ!講座』は生産者が教える!美味しい「キャベツ」の食べ方。こちらのページではその中で紹介された丸ごとロールキャベツについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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生産者が教える美味しい「キャベツ」の食べ方

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丸ごとロールキャベツ

マグネシウムを含め、ビタミンC・ポリフェノール・食物繊維など全部丸々食べられる!

林修の今でしょ講座 レシピ キャベツ 生産者 美味しい食べ方 ロールキャベツ
(出典:https://www.tv-asahi.co.jp/imadesho/)

材料

  1. キャベツ
  2. ひき肉
  3. 塩こしょう
  4. コンソメキューブ 2個

作り方

  1. キャベツは芯を大きめに切り取り、スプーンで中身をくり抜く(葉の厚さが約1.5cmになるまで)。
  2. ひき肉にくりぬいたキャベツを加え、肉だねを作る。
  3. 塩コショウを加え、粘り気が出るまで混ぜる。
  4. 肉だねをキャベツに詰め、くり抜いた芯でフタをする。
  5. コンソメスープで40分煮込む(20分経ったら芯のフタを外し、さらに20分煮込む)。
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同じ日に紹介されたレシピ

参考



テレビ朝日「林修の今でしょ!講座」
火曜 19時00分~19時54分
出演:林修、斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー) 、バカリズム、朝日奈央、伊沢拓司、中丸雄一(KAT-TUN)、八木亜希子
講師:藤田智(恵泉女学園大学社会園芸学科教授)

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