2018年8月16日の『ヒルナンデス！』は大ヨコヤマクッキング夏休み特別編！今日のテーマは火を一切使わないで作る！夏バテにピッタリの冷し麺レシピ。「日本橋たいめいけん」3代目茂出木シェフが教えてくれた超時短！火を使わないで作る『トマトそうめん』の作り方はこちら！
横山くん(関ジャニ∞) 、元WBC世界バンダム級王者 山中慎介さん、平野ノラさんでクッキング！
今日教えてくれるのは「日本橋たいめいけん」3代目茂出木シェフ。
超時短！火を使わないで作る「トマトそうめん」
材料
（2人前）
そうめん 100ｇ
ベーコン 3枚
オクラ・パプリカなどお好みで
［トマトソース］
パプリカ 120ｇ
セロリ 40ｇ
おろしにんにく 小さじ1
レモン汁 小さじ1
トマトジュース 100ml
めんつゆ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ5
作り方
１．耐熱容器にそうめんを入れ、まんべんなく全体にオリーブオイルをかける。
２．そうめんが浸かるまで水を入れ、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
３．茹で上がったら、冷水で冷やす。
４．ベーコンをお皿に並べ、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱し、余分な油をキッチンペーパーで拭き、手で細かくちぎる。
５．パプリカ・セロリはざく切りし、ミキサーへ。
６．おろしにんにく・レモン汁・トマトジュース・めんつゆ・オリーブオイルを加え、30秒ほど攪拌する →「トマトソース」の完成
７．器にトマトソースを入れ、その上にそうめんをのせ、オクラやパプリカなどお好みでトッピングすれば完成！
＊今回作った「トマトソース」はサラダのドレッシングとしても相性バツグン！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ）、中間淳太・桐山照史（ジャニーズWEST)、友近、小島瑠璃子、タカアンドトシ、久間田琳加、鈴木福、ひょっこりはん、山中慎介、平野ノラ／鈴木福／新井美羽、横山歩ほか
