【ヒルナンデス】超時短!火を使わないで作る「トマトそうめん」の作り方~大ヨコヤマクッキング

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2018年8月16日の『ヒルナンデス!』は大ヨコヤマクッキング夏休み特別編!今日のテーマは火を一切使わないで作る!夏バテにピッタリの冷し麺レシピ「日本橋たいめいけん」3代目茂出木シェフが教えてくれた超時短!火を使わないで作る『トマトそうめん』の作り方はこちら!

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横山くん(関ジャニ∞) 、元WBC世界バンダム級王者 山中慎介さん、平野ノラさんでクッキング!
今日教えてくれるのは「日本橋たいめいけん」3代目茂出木シェフ

超時短!火を使わないで作る「トマトそうめん」

材料

(2人前)
そうめん 100g
ベーコン 3枚
オクラ・パプリカなどお好みで

[トマトソース]
パプリカ 120g
セロリ 40g
おろしにんにく 小さじ1
レモン汁 小さじ1
トマトジュース 100ml
めんつゆ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ5


作り方

1.耐熱容器にそうめんを入れ、まんべんなく全体にオリーブオイルをかける。

オリーブオイルを入れるとそうめんがくっつかない

2.そうめんが浸かるまで水を入れ、電子レンジ(600w)で4分加熱する。

3.茹で上がったら、冷水で冷やす。

冷水で冷やし、コシを出す

4.ベーコンをお皿に並べ、電子レンジ(600w)で2分加熱し、余分な油をキッチンペーパーで拭き、手で細かくちぎる。

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5.パプリカ・セロリはざく切りし、ミキサーへ。

6.おろしにんにく・レモン汁・トマトジュース・めんつゆ・オリーブオイルを加え、30秒ほど攪拌する →「トマトソース」の完成

切るのに手間がかかるのでトマトジュースで代用。

7.器にトマトソースを入れ、その上にそうめんをのせ、オクラやパプリカなどお好みでトッピングすれば完成!

*今回作った「トマトソース」はサラダのドレッシングとしても相性バツグン!


▼ その他紹介されたメニューはこちら

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大ヨコヤマクッキング レシピ一覧
これまでに紹介されたレシピはこちら

日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、小島瑠璃子、タカアンドトシ、久間田琳加、鈴木福、ひょっこりはん、山中慎介、平野ノラ/鈴木福/新井美羽、横山歩ほか