2018年3月29日の『ヒルナンデス！』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマは春のお出かけレシピ。横山くんがゆうこりん直伝の春のお出かけ簡単レシピに挑戦！こちらのページでは小倉優子さんが教えてくれたホットケーキミックスと豆腐で作る『超時短！お手軽スコーン＆クリーム』を紹介します♪ 詳しい作り方はこちら！
横山くん(関ジャニ∞) 、友近さん、フィギュア安藤美姫さんでクッキング！
今日教えてくれるのは小倉優子さん。
ホットケーキミックス＋バター＋豆腐で簡単！
ボウルやお皿も使わないので洗い物いらず！トースターでできるスコーンとは！？
【材料】
ホットケーキミックス 150ｇ
バター 10ｇ
絹ごし豆腐 1丁
［クリーム］
生クリーム 100ml
いちごジャム 100ｇ（どんな種類のジャムでもOK）
【作り方】
１．ジッパー付き保存袋にホットケーキミックス・バター・豆腐（水切りしないでOK）を入れる
豆腐を入れることで材料全体がなじみやすくなる（生地を寝かす必要がない）
ジッパー付き保存袋を使えば手も汚れず洗い物も増えない！
２．1分間揉みこむように混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなればスコーン生地の完成。
３．袋の両サイドをはさみで切る（袋をバット代わりとして使う）
４．生地を4等分にして丸める。
大きさをととのえて焼き上がりのムラをなくす
５．軽くつぶすようにして形を整え、アルミホイルの上に並べる
６．予熱をしたトースターで10分焼く
７．途中で表面に焼き色がついたら、表面が焦げすぎないようにアルミホイルをかぶせる
●クリーム作り
１．液体の生クリームとジャムを容器に入れる
２．約20秒振るだけ！
ジャムに含まれる「ペクチン」という成分が生クリームの乳成分に反応し、固まりやすくなる
≫ これまでに紹介されたレシピはこちら
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子 安藤美姫、小倉優子、茂出木浩司/虻川美穂子(北陽)、誠子(尼神インター)、平野ノラ、山崎ケイ（相席スタート）、レインボー、川畑一志 他
