【ヒルナンデス】大ヨコヤマクッキング ゆうこりん直伝『超時短!お手軽スコーン&いちごクリーム』(2018/3/29)

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2018年3月29日の『ヒルナンデス!』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマは春のお出かけレシピ。横山くんがゆうこりん直伝の春のお出かけ簡単レシピに挑戦!こちらのページでは小倉優子さんが教えてくれたホットケーキミックスと豆腐で作る『超時短!お手軽スコーン&クリーム』を紹介します♪ 詳しい作り方はこちら!

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横山くん(関ジャニ∞) 、友近さん、フィギュア安藤美姫さんでクッキング!

今日教えてくれるのは小倉優子さん。

超時短!お手軽スコーン&いちごクリーム

ホットケーキミックス+バター+豆腐で簡単!
ボウルやお皿も使わないので洗い物いらず!トースターでできるスコーンとは!?

【材料】

ホットケーキミックス 150g
バター 10g
絹ごし豆腐 1丁

[クリーム]
生クリーム 100ml
いちごジャム 100g(どんな種類のジャムでもOK)


【作り方】

1.ジッパー付き保存袋にホットケーキミックス・バター・豆腐(水切りしないでOK)を入れる

[ポイント]
豆腐を入れることで材料全体がなじみやすくなる(生地を寝かす必要がない)
[ポイント]
ジッパー付き保存袋を使えば手も汚れず洗い物も増えない!

2.1分間揉みこむように混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなればスコーン生地の完成。

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3.袋の両サイドをはさみで切る(袋をバット代わりとして使う)

4.生地を4等分にして丸める。

[ポイント]
大きさをととのえて焼き上がりのムラをなくす

5.軽くつぶすようにして形を整え、アルミホイルの上に並べる

6.予熱をしたトースターで10分焼く

7.途中で表面に焼き色がついたら、表面が焦げすぎないようにアルミホイルをかぶせる

クリーム作り
1.液体の生クリームとジャムを容器に入れる

2.約20秒振るだけ!

[ポイント]
ジャムに含まれる「ペクチン」という成分が生クリームの乳成分に反応し、固まりやすくなる
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大ヨコヤマクッキング レシピ一覧
これまでに紹介されたレシピはこちら

日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子 安藤美姫、小倉優子、茂出木浩司/虻川美穂子(北陽)、誠子(尼神インター)、平野ノラ、山崎ケイ(相席スタート)、レインボー、川畑一志 他