【ヒルナンデス】「甘辛!韓国風アヒポキ」の作り方|業務用スーパーアミカ出口調査

2024年2月5日放送の『ヒルナンデス!』は業務用スーパー「アミカ」で出口調査!こちらのページではその中で紹介された甘辛!韓国風アヒポキについてまとめました。作り方や材料はこちら!

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業務用スーパー「アミカ」で出口調査

業務用食品スーパーアミカで出口調査!

アミカのお得な豆腐が絶品おつまみに大変身!さらにアミカの食材が劇場の裏側で大活躍!サルサソースを使ったメキシコ風BBQグルメも紹介!

甘辛!韓国風アヒポキ

サムジャンで簡単アレンジ!韓国風アヒポキ

レシピを教えてくれたのは、アミカ歴15年!試した食材3000種類以上!東京大学で栄養学などを学んだ食文化研究家・スギ アカツキさん。

アヒポキ

ハワイの伝統料理でしょうゆベースのたれでマグロと野菜を和えたもの

材料
(3人分)
  1. マグロ 1柵
  2. マカダミアナッツ 一握り *アーモンドやクルミで代用可
  3. 新玉ねぎ 1/4個(もしくは紫玉ねぎ)
  4. 青ネギ(小口切り)少々
  5. サムジャン 大さじ3
  6. ごま油 大さじ2
  7. いりごま 少々
  8. アボカド 1個
  9. サンチュ 数枚
作り方
  1. マグロ(1柵)をサイコロ状にカットする。
  2. マカダミアナッツを細かくカットする。
  3. ナッツの油脂分が魚の脂と合わさってマイルドに!
    マカダミアナッツの甘みがプラスされて◎
  4. 新玉ねぎ(1/4個)はスライスして水にさらし、キッチンペーパーで水気をとる。
  5. 大きめのボウルにマグロ・マカダミアナッツ・玉ねぎ・サムジャン(大さじ3)ごま油(大さじ2)青ネギ(少々)いりごま(少々)を混ぜ合わせる。
  6. お皿に盛り、サンチュ・スライスしたアボカドを添えたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、浦野モモ(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル 小峠英二 フワちゃん コットン 小島奈津子

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