【ヒルナンデス】「四川風コク旨イカいため」の作り方｜業務用スーパーアミカ出口調査

2024年2月5日放送の『ヒルナンデス！』は業務用スーパー「アミカ」で出口調査！こちらのページではその中で紹介された四川風コク旨イカいためについてまとめました。作り方や材料はこちら！

業務用スーパー「アミカ」で出口調査

業務用食品スーパーアミカで出口調査！

アミカのお得な豆腐が絶品おつまみに大変身！さらにアミカの食材が劇場の裏側で大活躍！サルサソースを使ったメキシコ風BBQグルメも紹介！

四川風コク旨イカいため

超簡単！松前漬けを中華料理にアレンジ！

レシピを教えてくれたのは、アミカ歴15年！試した食材3000種類以上！東京大学で栄養学などを学んだ食文化研究家・スギ アカツキさん。

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材料

1. 松前漬けの素1/5袋　＊アミカ商品
2. イカの切り身　6枚　＊アミカ商品
3. にんにくの芽　200ｇ　＊アミカ商品
4. 千切りにんじん　150ｇ　＊アミカ商品
5. ミックスきのこ　150ｇ　＊アミカ商品
6. 麻婆豆腐の素　大さじ4　＊アミカ商品
7. おろしにんにく　5ｇ
8. おろししょうが　5ｇ
9. 油　適量

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作り方

1. イカ（6枚）をはカットできるくらいに半解凍し、食べやすい大きさ（4等分）に切る。
2. フライパンに油を熱し、にんにくの芽（200ｇ）千切りにんじん（150ｇ）きのこミックス（150ｇ）を強火で炒める。
冷凍野菜を炒めるポイント
強火で素早く水分を飛ばしながら炒める → べチャっとした仕上がりにならない
3. 30秒ほど炒めたら、イカを加える。
4. 松前漬けの素（1/5袋）を加えて炒める。
松前漬けは水で戻さずそのまま入れてOK！
5. 少ししんなりしてきたら、麻婆豆腐の素（大さじ4）おろしにんにく（5ｇ）おろししょうが（5ｇ）を入れて炒め合わせる。

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー） 藤田ニコル 小峠英二 フワちゃん コットン 小島奈津子