2023年10月3日放送の『ヒルナンデス！』は藤井恵先生に学ぶ「新米に合う秋のおかずシピ」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料はこちら！
藤井恵先生に学ぶ「新米に合うおかずレシピ」
年間2000以上のレシピを生み出す料理研究家・藤井恵さんが新米の季節にぴったり！ご飯がすすむ包丁ほぼ不要の新おかずレシピ３品を伝授！
紹介されたレシピ
藤井流・新米の美味しい炊き方
新米の洗い方
水を入れたら2～3回かきまわし、すぐに水を捨てる → ぬかなどを取り除き、芯まで水を浸透しやすくする
新米はやわらかいので、米粒をつぶさないようやさしく洗うことが大切！
新米の炊き方
30分浸水させ、早炊きモードで炊飯。
キノコのホイル焼き
オーブントースターできのこホイル焼き！
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キノコと鯖缶のみそ汁
調理時間5分！定番みそ汁アレンジ！
きのこ焼きとサバ缶で具沢山みそ汁♪
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ふわふわ納豆TKG
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きのこ味噌
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にんにく玉ねぎ味噌
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里芋の味噌煮
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Hey! Say! JUMP）長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
スタジオゲスト：ジョニー志村
VTRゲスト：寺田心、藤井恵（料理研究家）
