2023年10月3日放送の『ヒルナンデス！』は藤井恵先生に学ぶ「新米に合う秋のおかずシピ」！こちらのページではその中で紹介されたふわふわ納豆TKGについてまとめました。作り方や材料はこちら！
藤井恵先生に学ぶ「新米に合うおかずレシピ」
年間2000以上のレシピを生み出す料理研究家・藤井恵さんが新米の季節にぴったり！ご飯がすすむ包丁ほぼ不要の新おかずレシピ３品を伝授！
ふわふわ納豆TKG
新食感！ふわふわ納豆卵かけごはん！
納豆＋砂糖で粘り気＆旨味アップ！
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- ごはん 150ｇ
- 納豆 1パック
- 付属のタレ、醤油 お好みで
- 砂糖 少々
- 卵 1個
- なめたけ お好みで
作り方
- ボウルに納豆（1パック）を入れ、付属のタレやしょうゆを入れる。
- 砂糖（少々）を加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
- 卵白（1個分）を入れ、メレンゲ状になるまで混ぜる。
- 丼にごはんをよそい、（３）の納豆をのせる。
- 卵黄を・なめたけをトッピングしたら完成！
納豆に砂糖を加えると、納豆が含んでいる水分を砂糖が抱え込むため、粘りが強くなる
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Hey! Say! JUMP）長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
スタジオゲスト：ジョニー志村
VTRゲスト：寺田心、藤井恵（料理研究家）
