2023年9月11日放送の『ヒルナンデス!』は主婦がやっている!料理のコツテスト「しょうが焼き」!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料はこちら!
料理のコツテスト「しょうが焼き」
主婦がやっている!料理のコツテスト!主婦が本当にやっている料理のコツは何なのか?100人の主婦にアンケート!
今回挑戦するテーマはしょうが焼き!
材料
- 豚ロース薄切り肉 200g
- 薄力粉 大さじ1/2
- 玉ねぎ 1/2個
- しょうが 1/2片(10g)
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 千切りキャベツ 適量
- トマト 適量
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作り方
- 豚肉(200g)は常温に戻す。
- 玉ねぎ(1/2個)は繊維に沿って薄切りにする。
- しょうが(1/2片)はおろし金に対して垂直にして、繊維を断ち切るようにすりおろす。
- 豚肉にまんべんなく薄力粉(大さじ1/2)をまぶす。
- フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、豚肉を並べたら、中火にかける。
- 片面に焼き色がついたら裏返し、玉ねぎを加え、さらに30秒ほど焼く。
- 豚肉を取り出し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- おろししょうが・酒(大さじ1)しょうゆ(大さじ1)みりん(大さじ1)を合わせておく。
- (8)を加え、肉をひっくり返しながらタレを絡めるように炒める。
- 千切りキャベツ・トマトを器に盛り、しょうが焼きを盛り付けたら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、浦野モモ(日本テレビアナウンサー)藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)フワちゃん、コットン
スタジオゲスト:森公美子
VTRゲスト:優木まおみ 安田美沙子