【ヒルナンデス】後藤シェフ「オヤボナーラリゾット（親子丼×カルボナーラ風リゾット）」の作り方｜超時短9分レシピ

2023年4月12日放送の『ヒルナンデス！』は超時短9分レシピ「卵料理」！こちらのページではその中で紹介された後藤シェフのオヤボナーラリゾット（親子丼×カルボナーラ風リゾット）についてまとめました。作り方や材料はこちら！

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超時短レシピ 9minutes（9分レシピ）

スゴ腕料理人が決められた時間内で料理バトル！「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」審査員が判定！

今回のテーマは「卵料理＆ボリューム満点！節約料理」！

挑むのは、後藤シェフと藤本なおよさん。

後藤シェフのレシピ

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鶏もも肉（80ｇ）に塩（少々）をふる。
玉ねぎ（40ｇ）は1cm角に切る。三つ葉（1/2本）は茎と葉を分け、2㎝幅に切る。
鍋にオリーブオイル（少々）をひき、鶏肉・玉ねぎ・にんにくチューブ（小さじ1/2）を加え、炒める。
（３）に酒（大さじ2）を加え、アルコールを飛ばす。
めんつゆ（大さじ3）を加える。
チーズチップ作り。
パルメザンチーズ（10ｇ）と水（少々）を混ぜ合わせ、クッキングシートで挟んで薄く広げ、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
ポーチドエッグ作り。
鍋にお湯を沸かし、塩（適量）酢（適量）を少し入れ、お湯をぐるぐるまわして渦を作り、そこに卵（1個）を落とす。そのまま触らずに約2分ほど茹でたら「ポーチドエッグ」の完成。
（５）に牛乳（100ml）クリームチーズ（1ピース）ごはん（1/2パック）を加える。
チーズが溶けるまで熱したら、三つ葉を加え、溶き卵（1/2個）を加えてサッと火を入れる。
器に（９）のごはんを盛り、ポーチドエッグ・チーズチップを盛り付ける。お好みでエディブルフラワーを添えて完成！