2022年12月19日放送の『ヒルナンデス！』は年越しそばが変わる！新アレンジレシピ！こちらのページではその中で紹介されたアジの干物入り 冷汁風年越しそばについてまとめました。作り方や材料はこちら！
年越しそばが変わる！新アレンジレシピ
年末必ず使えるおいしい年越しそばの食べ方や作り方を伝授！オリジナルアレンジそばメニューも紹介！
アジの干物入り 冷汁風年越しそば
アジの干物を使ったそば！
教えてくれたのは、浦安の魚のプロ「鮮魚泉銀」の森田さん。
材料
- そば（乾麺）100ｇ
- アジの干物 1枚（正味量50ｇ）
- サラダ油 大さじ1
- 水 150ml
- ストレートつゆ 150ml
- 大葉 4枚
- 白すりごま 大さじ2
- みょうが 1個
作り方
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、アジの干物（1枚）を5分ほど焼く。
- 粗熱が取れたら、アジの身をほぐす。
- ボウルに水（150ml）ストレートつゆ（150ml）刻んだ大葉（4枚）いりごま（大さじ2）ほぐしたアジを入れ、軽く混ぜる。
- 茹でたそば（100ｇ）を器に盛り、（３）をかける。
- 刻んだみょうが（1個）をのせたら完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）、フワちゃん
スタジオゲスト：藤原さくら、金子みゆ
コーナーゲスト：池森秀一（DEEN）
ロケ出演：梅沢富美男、西村瑞樹、武田梨奈、村山輝星、藤本敏史、松本薫
