2022年8月24日放送の『ヒルナンデス！』は主婦が選ぶ超時短料理レシピ！９minutes！こちらのページではその中で紹介された城二郎さんの茹で鶏とシーチキンのソースについてまとめました。作り方や材料はこちら！
主婦が選ぶ超時短料理レシピ「９minutes」
９分でできる！早くておいしい超時短レシピ！フレンチ元料理長＆レシピ本大人気のママシェフ！作りたいレシピはどっち！？
城二郎「茹で鶏とシーチキンのソース」
材料
- 鶏むね肉（厚さ1㎝ほど）5枚
- 塩 適量
- 黒コショウ 適量
- オリーブオイル（仕上げ用）適量
- ツナ缶 1缶
- マヨネーズ 30ｇ
- エキストラバージンオリーブオイル 30ｇ
- 梅肉 1個分
- レモン汁 10ｇ
- アンチョビペースト 小さじ3
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［ソース］
![二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ [ 城二郎 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6840/9784046806840.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 鶏むね肉を1㎝ほどの厚さにカットし、全体に塩（適量）をして10分ほど置く。水分が出たら拭う。
- 鍋にお湯を沸かして塩を入れ、火を止めてから（１）の鶏肉を入れ、5分茹でる。
- ソース作り。
ボウルにツナ缶（1缶）マヨネーズ（30ｇ）エキストラバージンオリーブオイル（30ｇ）梅肉（1個分）アンチョビペースト（小さじ3）レモン汁（10ｇ）を入れ、よく混ぜ合わせる。 - 茹で上がった鶏肉の水分を拭き取ってお皿に盛り、（３）のソース添える。オリーブオイル・黒コショウをお好みで振ったら完成！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
