2022年5月23日放送の『ヒルナンデス！』は業務田スー子さんの「激安！業務用スーパー活用術」！こちらのページではその中で紹介された冷やし坦々ところてんについてまとめました。作り方や材料はこちら！
業務田スー子「業務用スーパー活用レシピ」
人気企画！業務田スー子さんがまたまた登場！
冷やし坦々ところてん
調理時間10分！1人前131円
ピリッと辛くて食べ応え抜群！しかもヘルシー！
ごまドレ＆姜葱醤で作る！冷やし坦々ところてん！
（出典：https://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- 業務用ささめところてん ＊業務スーパー商品
- 豚ひき肉 120ｇ
- 豆板醤 小さじ1
- 姜葱醤 小さじ1
- 金の胡麻ドレッシング 大さじ4 ＊業務スーパー商品
- 無調整豆乳 200ml
- 水 100ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1
- 金の胡麻ドレッシング 大さじ2 ＊業務スーパー商品
- 姜葱醤 小さじ1
･･････････････････
［スープ］
姜葱醤（ジャンツォンジャン）
ネギ油・チキンエキスなどが入り、味にコクを出す調味料
作り方
- ところてんを水で洗い、しっかりと水気を切る。
- スープ作り。
ボウルにごまドレッシング（大さじ2）無調整豆乳（200ml）鶏がらスープの素（小さじ2）豆板醬（小さじ1）水（100ml）姜葱醤（小さじ1）を混ぜ合わせ、冷蔵庫で5分冷やす。 - ひき肉（120ｇ）を豆板醤小さじ1）姜葱醤（小さじ1）ごまドレッシング（大さじ4）で炒める。
- ところてん・スープを器に盛り、炒めたひき肉をのせたら完成！
業務田スー子さんのレシピ本はこちら！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル 小峠英二 小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) フワちゃん
ゲスト：雛形あきこ
VTRゲスト：本田望結
