【ヒルナンデス】「ストロベリーヌードル」の作り方|有名料理人のインスタント麺レシピ

2022年5月9日放送の『ヒルナンデス!』は有名料理人の家めしバトル「インスタント麺」編!こちらのページではその中で紹介されたストロベリーヌードルについてまとめました。作り方や材料はこちら!

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有名料理人の家めしバトル「インスタント麺」

有名料理人の家めしバトル・第2弾!鎧塚俊彦・森田隼人・日高良実…「家メシ」をテーマにイタリアンの重鎮から肉の鬼才、さらにトップパティシエが「インスタント麺」をグンと美味しくするとっておきのプロの技で対決!

ストロベリーヌードル

日本スイーツ界を牽引!「ToshiYoroizuka TOKYO」トップパティシエ・鎧塚俊彦さん

お店の定番料理「いちごのリゾット」をアレンジしたストロベリーヌードル!
イチゴの酸味と香りがパルメザンチーズと絶妙にマッチ♪

ヒルナンデス レシピ 作り方 有名料理人の家めしバトル インスタント麺 ストロベリーヌードル
(出典:http://www.ntv.co.jp/hirunan/)

材料

(2人分)

  1. インスタント麺(ノンフライ麺)1人分
  2. いちご 120g
  3. 生クリーム 80cc
  4. 牛乳 80cc
  5. 塩こしょう 適量
  6. パルメザンチーズ 30g
  7. バター 15g
  8. 大葉 3枚
麺はノンフライ麺を選ぶ!

今回、鎧塚シェフが使ったのは福岡のご当地醤油ラーメン「手延べあごだしラーメン」。

棒ラーメン」でも◎!

作り方

  1. 鍋に生クリーム(80cc)牛乳(80cc)塩こしょう(適量)を入れ、煮詰める。
  2. いちご(120g)を細かく刻み、鍋の中に加える。
  3. 袋麺(1人分)を表示時間の半分の時間で茹で、湯切りして(2)の鍋に入れる。
  4. パルメザンチーズ(30g)バター(15g)を入れて煮詰める。
  5. 塩(適量)で味付けをし、器に盛る。
  6. 麺の上に刻んだ大葉をのせたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ


『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、フワちゃん
ゲスト:辻希美、荒牧慶彦、佐藤流司
VTRゲスト:村上佳菜子、神田愛花、鈴木福

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