2022年5月3日放送の『ヒルナンデス！』は藤井恵先生に学ぶ！時短＆栄養満点「最強ラクうま朝ごはん」SP！こちらのページではその中で紹介されたヨーグルトみそ西京焼きについてまとめました。作り方や材料はこちら！
藤井恵先生に学ぶ「最強ラクうま朝ごはん」
料理研究家・藤井恵先生の簡単クッキング教室！女子バスケ髙田真希選手と学ぶ！時短＆栄養満点「最強ラクうま朝ごはん」！
ヨーグルトみそ西京焼き
下準備1分！味噌＆ヨーグルトで絶品西京焼き！
材料
（2切れ分）
- さわら 2切れ
- 味噌 大さじ2
- プレーンヨーグルト 大さじ2
- かぶ 1個
- 油 少々
作り方
- ポリ袋に味噌・ヨーグルトを入れて混ぜる。
- さわら・かぶを入れ、まんべんなく絡める。
- 袋の中の空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で一晩おく。
- キッチンペーパーで余分な味噌をぬぐう。
- フライパンに油（少々）を熱し、さわら・カブを並べ、2～3分ずつ両面焼く（弱めの中火）。
みそとヨーグルトは発酵食品同士で相性◎！
分量は１：１。
ヨーグルトで魚の生臭さが取れるから塩を振らなくてOK！
ひと切れずつラップに包んで保存袋に入れて冷凍すれば約１ヶ月保存可能
余分な味噌を取ると焦げ付きにくく、味が濃くなりすぎない
焦げすぎないように火加減は弱めの中火で！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
VTRゲスト：大久保佳代子、髙田真希、藤井恵（料理研究家）
