【ヒルナンデス】火を使わない「絹厚揚げ豚巻きの角煮風」の作り方|話題レシピ本の簡単&お得レシピ

2022年1月20日放送の『ヒルナンデス!』は話題のレシピ本著者が教える!簡単&お得レシピ!こちらのページではその中で紹介された火を使わないヘルシー角煮「絹厚揚げ豚巻きの角煮風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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話題レシピ本著者が教える簡単&お得レシピ

いま話題のレシピ本の著者本人が、本の中でもこれは特に知って欲しいというレシピを紹介!

今日は、ズボラさん必見!1年間の献立に困らない!?話題のレシピ本著者が教える簡単&お得レシピ!

レシピを教えてくれたのは、4児のママ・松山絵美さん。目からウロコ!電子レンジで作るヘルシー角煮、激安サバ缶チーズチヂミ、ズボラ餃子ミルフィーユなど、お得で簡単なレシピが続々登場!

絹厚揚げ豚巻きの角煮風

20分で完成!1人前190円!
火を使わない!ヘルシー角煮!

材料

(2人分)

  1. チンゲン菜 1株
  2. 塩 少々
  3. ごま油 少々
  4. 絹厚揚げ 1枚
  5. 豚バラ肉 6枚
  6. 水溶き片栗粉 片栗粉 小さじ1.5+水 大さじ1
  7. ごま・ブラックペッパー お好みで
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [中華風ダレ]

  9. オイスターソース 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 酒 大さじ1
  13. 砂糖 小さじ1.5
  14. しょうが(チューブ) 小さじ1
  15. 水 大さじ1

作り方

  1. チンゲン菜(1株)は縦4等分に切る。
    耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
    水気を切って、塩(少々)ごま油(少々)をからめてお皿に盛っておく。
  2. 絹厚揚げ(1枚)は6等分に切り、豚バラ肉で巻く。
  3. [中華風ダレ]の材料を混ぜ合わせる。
  4. オイスターソースを入れることでコクが出て煮込んだようなおいしさに!
  5. (2)を耐熱容器に入れ、[中華風ダレ]をまわしかける。
    ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  6. 一度取り出してひっくり返し、再度ラップをかけて2分40秒加熱する。
  7. 電子レンジを使うことで水をたくさん使わなくて済む&旨みが凝縮して美味しく出来上がる!
  8. 豚バラ巻きだけを取り出し、(1)のお皿に盛り付ける。
  9. 残った煮汁が熱いうちに水溶き片栗粉を手早く混ぜる。
    ラップをせずに電子レンジ(600W)で20秒加熱する。
    一度取り出して混ぜ、再度30秒加熱する。
  10. 一度取り出して混ぜることでまんべんなくとろみがつく!
  11. とろみがついたら(6)にかけて完成!
    仕上げにお好みでごま・ブラックペッパーをかける。
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同じ日に紹介されたレシピ

レシピ本はこちら!

書籍名 : 松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ
金額 : 1,430円
著者 : 松山絵美

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「やらない」こと
1.火を使わない(電子レンジやオーブントースターをフル活用)
2.揚げない(少しの油で調理したり、衣の代わりになる食材を選ぶ)
3.丸めない(フライパンいっぱいに作る「ビッグ煮込みハンバーグ」や、飲めば餃子味の「餃子味のとろりんスープ」など)
4.包丁を使わない(手でちぎれる、崩せる食材を使う)
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【プロフィール】
料理研究家。神奈川県在住。6歳から11歳までの4児のママ。
ダイエットで心と体のバランスを崩した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。
薬膳漢方マイスター、唎酒師(ききさけし)、ワインソムリエ、チーズコーディネーターなど食に関するさまざまな資格を持ち、薬膳料理から毎日の家庭料理まで幅広いレシピを手がける。

『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠
VTR出演:魔裟斗、矢沢心、ノッチ(デンジャラス)、松山絵美

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