2022年6月10日放送の『ヒルナンデス！』は最強寮母のお料理相談所「栄養満点！梅雨時パワーレシピ」！こちらのページではその中で紹介されたカラフルバターライスについてまとめました。作り方や材料はこちら！
最強寮母のお料理相談所
甲子園常連！あの松坂選手を育てた名門・横浜高校野球部の元寮母さんが栄養満点ボリュームレシピを伝授！
レシピを教えてくれたのは、横浜高校野球部で22年間 寮母を務め、現在は学生アスリートの食事をサポートし、管理栄養士の資格を持つ最強寮母・渡邊元美さん。
今日は法政大学ボート部寮で食欲増！大量調理！
カラフルバターライス
パセリは栄養のトップ級！1人前125円のバターライス！
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
（2合分）＊材料費 約125円
- 米 2合
- にんじん 80ｇ
- バター 10ｇ
- 塩 6ｇ
- パセリ 5ｇ
パセリ：ビタミンＣが豊富。鉄分・カルシウムも多く栄養満点。
作り方
- にんじん（80ｇ）はみじん切りにする。
- お米（2合）を研ぎ、炊飯釜へ。
- お米の上ににんじん・バター（10ｇ）塩（6ｇ）を加え、炊く。
- キッチンペーパーの上にちぎったパセリ（5ｇ）を並べ、電子レンジ（500ｗ）で3～5分加熱し、水分を抜く。
- レンチンしたパセリを手でほぐしてパラパラにする。
- ごはんが炊けたら、ほぐしたパセリを混ぜて完成！
パセリは乾燥させることで、クセのある香りが軽減する
卵かけごはんにしてもオススメ！栄養もアップ！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 久本雅美、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ（シュウペイ、松陰寺太勇）
VTRゲスト；魔裟斗、ふくらＰ
スタジオゲスト：ふくらＰ
