2021年12月13日放送の『ヒルナンデス！』は業務田スー子さんの「激安！業務用スーパー活用術」！こちらのページではその中で紹介された進化系お好み焼き「つくね箸巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
業務田スー子「業務用スーパー活用レシピ」
レシピ本6万部突破の大ヒット！業務スーパーの有名な客、業務田スー子さんがまたまた登場！
つくね箸巻き
1本約90円！ホットプレートで作る進化系お好み焼き！
「箸巻き」とは
西日本地域で食べられている、お好み焼きを薄く焼いて箸に巻き付けて焼いたもの
材料
（8本分）
- 鶏つくね串 8本 ＊業務スーパー商品
- 小麦粉 100ｇ
- 水 200ml
- 削り節 大さじ1
- イカかエビの天かす 適量
- 小ネギ 適量
- 干しエビ 適量
- サラダ油 適量
- ソース
- 青のり
- マヨネーズ
作り方
- 鶏つくね串を電子レンジで解凍する。
- ボウルに小麦粉（100ｇ）水（200ml）削り節（大さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
- ホットプレートに油を引き、生地を長方形に薄く広げる。
- 小ネギ・干しエビ・天かすをのせる。
- 解凍した鶏つくね串をのせ、端からくるくる巻く。
- ソース・マヨネーズ・青のりをかけたら完成！
生地は普通のお好み焼きよりもゆるめに作る
天かす（揚げ玉）が食感の重要なポイント！
業務田スー子さんのレシピ本はこちら！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル 小峠英二 小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) フワちゃん
ゲスト：東啓介
