【ヒルナンデス】「そうめんと豚肉のミルフィーユ仕立て」の作り方/そうめん女子会

2021年7月14日放送の『ヒルナンデス!』はそうめん女子会!こちらのページではその中で紹介されたそうめんと豚肉のミルフィーユ仕立てについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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そうめん女子会

阿佐ヶ谷姉妹とガンバレルーヤが旬のテーマでおうち女子会!今回は夏の風物詩・そうめんのアレンジ法や創作レシピを学ぶ!

レシピを教えてくれるのは、そうめん研究家・ソーメン二郎さん(≫ レシピ本はこちら!

そうめんと豚肉のミルフィーユ仕立て

そうめん×豚肉×大葉で豚肉ミルフィーユ!

材料

(2人分)

  1. そうめん 2束
  2. 豚肉(薄切り)9枚
  3. 青じそ 6枚
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. ごま油 大さじ1
  7. ポン酢 適量

作り方

  1. 豚肉に塩コショウを振りかける。
  2. フライパンにごま油(大さじ1)を熱する(中火)。
  3. 豚肉を3枚並べる。
  4. 青じそを3枚並べる。
  5. 茹でたそうめんを平らに敷き詰める。
  6. 同様に豚肉→青じそ→そうめんの順に重ねる。
  7. 最後に豚肉を並べたら、フタをして約10分蒸し焼きにする(焦げ目がつくまで)。
  8. 焼き目が上になるようにひっくり返して盛り付けたら完成!
ポン酢をつけて食べるのがオススメ!
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レシピ本はこちら!


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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー:上國料萌衣
ゲスト:

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