【ヒルナンデス】浜名ランチ「なんちゃってモツ煮込み麺」サイコロレストラン

2020年11月12日放送の『ヒルナンデス!』はサイコロの目×100円で作る料理対決「サイコロレストラン」!こちらのページではその中で紹介されたハルカラ・浜名ランチさんの「なんちゃってモツ煮込み麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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サイコロレストラン「今こそ食べたい!体が温まる料理」

スーパーの食材を使ってプロ並みの腕を持つ芸能人が格安料理バトル!

予算はサイコロの目次第!サイコロの目×100円で作る料理対決!料理の腕に自信のある芸能人が決められた予算で料理を作ります!

今日のテーマは「今こそ食べたい!体が温まる料理」!サイコロの目は「1」。ということで1×100円=100円!1人前100円の予算で料理を作ります(一般的な調味料は予算に含みません)。

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なんちゃってモツ煮込み麺

和食:ハルカラ・浜名ランチさん
材料費:1人前73円

スーパーの牛脂を使ったもつ鍋風煮込み!野菜を使ったオリジナル麺入り!

材料

(3人分)

  1. 豚バラ肉 140g
  2. 牛脂 1個
  3. 大根 1/6本
  4. ニンジン 1/3本
  5. ニラ 4本
  6. 水 600ml
  7. にんにく(チューブ) 小さじ1
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ4
  9. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 大根・ニンジンはピーラーを使って麺状にスライスする。
  2. 鍋に牛脂を入れ、豚バラ肉を炒める。
  3. 牛脂が豚肉に染み、モツのような風味に!
  4. 肉に火が通ったら水を加え、大根・ニンジン・にんにく(チューブ)・鶏ガラスープの素・めんつゆを加える。
  5. ニラをカットして加える。
  6. フタをして約3分煮たら完成!
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まとめ・感想

まさか牛脂で豚肉を炒めるとは!これでホントにモツ感がでるのかな?と思ったけど、試食の様子を見ているとホントに美味しいみたいですね。もつ煮の味がするらしい。一体どういうことなんだろう!?モツの下処理も不要で安く済むし、これは必ず作ってみたいと思います!麺を使わないのもヘルシーでいいですね!


『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生
スタジオゲスト:川島明(麒麟)
VTRゲスト:コカドケンタロウ(ロッチ) 別府ともひこ(エイトブリッジ) 浜名ランチ(ハルカラ) 加藤ナナ 長谷川忍(シソンヌ)

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