【ヒルナンデス】エイトブリッジ別府「海鮮中華カレー」サイコロレストラン

2020年11月5日放送の『ヒルナンデス!』はサイコロの目×100円で作る料理対決「サイコロレストラン」!こちらのページではその中で紹介されたエイトブリッジ別府さんの「海鮮中華カレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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サイコロレストラン「体力回復料理」

スーパーの食材を使ってプロ並みの腕を持つ芸能人が格安料理バトル!

予算はサイコロの目次第!サイコロの目×100円で作る料理対決!料理の腕に自信のある芸能人が決められた予算で料理を作ります!

今日のテーマは「スポーツの秋!体力回復料理」!サイコロの目は「1」。ということで1×100円=100円!1人前100円の予算で料理を作って対決!(一般的な調味料は予算に含みません)

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海鮮中華カレー

和食:エイトブリッジ別府ともひこさん
材料費:1人前62円

ひらめき満載!
「エビせん」を使った海鮮中華カレー♪

材料

(3人分)

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. エビせん 12g
  3. ごま油 大さじ2
  4. にんにく(チューブ) 大さじ1
  5. しょうが(チューブ) 大さじ1
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  7. 鶏がらスープの素 大さじ1
  8. お湯 500ml
  9. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  10. 八角 1個
  11. カレー粉 小さじ2
  12. オイスターソース 小さじ2
  13. しょうゆ 小さじ2
  14. みりん 小さじ1
  15. 赤唐辛子(小口切り) 小さじ2
  16. 七味唐辛子 少々
  17. 中濃ソース 小さじ1/2
  18. 白コショウ 少々
  19. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  20. パン粉 大さじ5
  21. ごはん 3杯分

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. みじん切りには「ぶんぶんチョッパー」がオススメ!材料を入れてヒモを引っ張るだけ!
  3. エビせんを袋に入れ、めん棒でたたいて粉にする。
  4. ごま油(大さじ1)で玉ねぎを炒める。
  5. にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)を入れ、さらに炒める。
  6. 鶏がらスープの素・お湯を加える。
  7. 砕いたエビせんを加える。
  8. エビせんで海鮮風味に!
  9. 八角・カレー粉・オイスターソース・しょうゆ・みりん・赤唐辛子・七味唐辛子、中濃ソース・白コショウを加える。
  10. 少量でも強い香りを放つ「八角」を入れ、中華風に仕上げる
  11. パン粉・ごま油(大さじ1)を入れて約5分煮込む。
  12. パン粉でボリューム感UP!
  13. 盛り付けたごはんにかけたら完成!
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生
スタジオゲスト:佐藤勝利(Sexy Zone)
VTR出演:太田博久(ジャングルポケット) 岩清水梓 別府ともひこ(エイトブリッジ) 浜名ランチ(ハルカラ) 加藤ナナ

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