2020年9月25日放送の『ヒルナンデス！』はフワちゃんが超一流パティシエから簡単スイーツ作りを学ぶ！こちらのページではその中で紹介されたタピオカ入りスイートポテトについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
フワちゃん×超一流パティシエ「簡単スイーツ」レシピ
フワちゃんが超一流パティシエからお家で簡単にできるスイーツづくりを学びます♪ １時間でプロの技をマスター！？
タピオカ入りスイートポテト
パティシエ・辻口シェフ直伝！お家で簡単にできるスイートポテト♪
調理時間：約30分
材料
- サツマイモ 1本
- 卵黄 10ｇ
- 砂糖 20ｇ
- バター 10g
- シナモン ひとつまみ
- タピオカ（市販） 5～6粒
- 砂糖（仕上げ用） 適量
- 黒ゴマ 適量
- バター（仕上げ用） 適量
作り方
- サツマイモは水で濡らし、ラップでふんわり包む。
- 電子レンジ（800ｗ）で10～12分ほど加熱する。
- 温めたサツマイモを4等分にカットする。
- サツマイモの外側1㎝を残して、中身をスプーンでくり拭き、器を作る。
- くり抜いたサツマイモをスプーンで潰す。
- 砂糖・卵黄を加えて混ぜ合わせる。
- 卵黄が混ざったら、シナモン・バターを加え、混ぜ合わせる＝「サツマイモペースト」の完成。
- サツマイモの器にタピオカを入れる。
- サツマイモペーストをたっぷり盛り付ける。
- 表面に卵白を塗り、黒ゴマのせる。
- 皮の部分に砂糖をつける。
- ベーキングシートにバターを置き、その上にスイートポテトをのせる。
- オーブン（220℃）で約10分、焼き色がつくまで焼いたら完成！
焼くとバターの香りがプラスされる♪
同じ日に紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 久本雅美 陣内智則 SHELLY 河北麻友子
ゲスト：フワちゃん ケロポンズ
VTRゲスト：中岡創一(ロッチ) マリアン Ami 本仮屋リイナ 横澤夏子 RIKACO 辻口博啓 山本隆夫
