2020年9月25日放送の『ヒルナンデス！』はフワちゃんが超一流パティシエから簡単スイーツ作りを学ぶ！こちらのページではその中で紹介されたバームクーヘンのプリンについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
フワちゃん×超一流パティシエ「簡単スイーツ」レシピ
フワちゃんが超一流パティシエからお家で簡単にできるスイーツづくりを学びます♪ １時間でプロの技をマスター！？
バームクーヘンのプリン
クラブハリエ・山本隆夫シェフ直伝！とろける！市販のバウムクーヘンで作る新感覚プリン！
調理時間：約45分
材料
- バウムクーヘン（市販） 1個
- 牛乳 260ｇ
- 卵 2個
- 砂糖 60ｇ
- ラム酒 2ｇ
作り方
- バウムクーヘンを1㎝角に切り、プリン容器に入れる（1～2センチの高さまで）。
- 牛乳を鍋に入れて温める。
- ボウルに卵・砂糖・ラム酒を入れ、よく混ぜる。
- ボウルに温めた牛乳を少量ずつ入れていく＝「プリン液」の完成。
- できたプリン液を容器に注ぐ。
- バットに容器を並べ、熱湯をたっぷり注ぐ。
- バットごとオーブンに入れ、150℃で20分ほど焼く＝「湯煎焼き」。
- 冷蔵庫で約20分冷やす。
- 生クリーム・タピオカ・フルーツなどを彩りよく盛り付ける。
少量ずつ入れることで牛乳の熱によって卵が固まるのを防ぎ、均一に混ざる
急な加熱を防いでじっくり固まる→よりなめらかな仕上がりに。
同じ日に紹介されたレシピ
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 久本雅美 陣内智則 SHELLY 河北麻友子
ゲスト：フワちゃん ケロポンズ
VTRゲスト：中岡創一(ロッチ) マリアン Ami 本仮屋リイナ 横澤夏子 RIKACO 辻口博啓 山本隆夫
