2020年8月31日放送の『ヒルナンデス！』はバズるレシピ・料理研究家リュウジがこの夏余ったそうめんを驚きアレンジ！こちらのページではその中で紹介されたカルボナーラそうめんについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジ「そうめんアレンジレシピ」
この夏余った「そうめん」を驚きアレンジ！
教えてくれるのは、Twitterのフォロワー数 約156万人！SNSでバズるレシピ「バズレシピ」で話題の料理研究家・リュウジさん。
![バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！ （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5710/9784594615710.jpg?_ex=128x128)
カルボナーラそうめん
この夏余りがちなそうめんがパスタに！
卵＋コンソメで本格カルボナーラ！
材料
（1人分）
- そうめん 100g
- ベーコン 50ｇ
- オリーブオイル 小さじ2
- コンソメ 小さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- 卵 2個
- 黒コショウ 適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンをカリカリになるまで焼く。
- そうめんをかために茹でる（1分半程度）。
- 茹で上がったら湯切りし、ボウルに移す。
- ボウルに卵を割り入れる。
- コンソメを加える。
- アツアツのうちに一気に混ぜ合わせる。
- 器に移し、焼いたベーコンをのせる。
- たっぷりの黒コショウ・粉チーズをかける。
- 真ん中に卵黄をのせたら完成！
卵とコンソメでカルボナーラソースに！
そうめんの熱で卵がトロトロに！
リュウジさんのレシピ本はこちら！
![ウマくて、速攻できる！ バズレシピ もっと！太らないおかず編 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4942/9784594614942.jpg?_ex=128x128)
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 藤田ニコル 小峠英二
ゲスト：坂口涼太郎
VTRゲスト：納言・薄幸 リュウジ
