【ヒルナンデス】レシピ「ささみのヘルシーチキン南蛮」(2018/2/19)

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2018年2月19日の『ヒルナンデス!』で紹介されたささみのヘルシーチキン南蛮。材料や作り方はこちら!

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「ヒルナンデス」の芸能人の冷蔵庫の中身をチェックするコーナー。

今日はやしろ優さんのご自宅で冷蔵庫チェックが行われていました。

冷凍庫にはダイエットをしていた時に大量に購入していた「ささみ」が。飽きてしまって困っているというやしろ優さんのために紹介されたのがこの「ささみのヘルシーチキン南蛮」

チキン南蛮って美味しいし、時々食べたくなるけど、これだと簡単でヘルシーにいただけそうですね♪

作ってみたいと思ったので、メモしておきます^^

ささみのヘルシーチキン南蛮

ささみをを使ってローカロリーのチキン南蛮♪
マヨネーズの半分をヨーグルトにすることでさらにヘルシーに!

【作り方】

1.ささみの中心に包丁を入れ、薄く開く

2.両面に軽く塩コショウをふる

3.片栗粉を両面にまぶす

ポイント
片栗粉をまぶすことでパサつきにくく、タレが絡みやすくなる

4.少なめの油で揚げ焼きにする(両面がカリッとしたらOK)

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5.寿司酢と醤油を2:1の割合で混ぜ、甘酢を作る

ポイント
寿司酢には酢・砂糖・塩が入っているので便利♪

6.揚げたささみを冷めないうちに⑤のタレにくぐらせる

7.タルタルソース作り。つぶしたゆで卵・刻んだ浅漬け・マヨネーズ・ヨーグルトを混ぜる

ポイント
マヨネーズの分量の半分をヨーグルトにすることでカロリーダウン!
ヨーグルトの酸味が加わることであっさりした味わいに。
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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 遠藤章造、博多華丸・大吉、マギー、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、伍代夏子、久保田磨希、平原綾香、坪倉由幸、工藤大輝(Da-iCE)、くわばたりえ、マッキー牧元 やしろ優