【ヒルナンデス】とろろ昆布を使って10分「超簡単ヒラメの昆布〆」(2018/1/17)

2018年1月17日の『ヒルナンデス!』は魚料理研究家が冬の魚のおいしい食べ方を伝授!紹介された「10分でできる!超簡単ヒラメの昆布〆」の材料や作り方はこちら!

スポンサーリンク



今日は魚料理研究家 是友麻希さんが旬の魚のおいしい食べ方を教えてくれます♪

こちらのページでは「10分でできる!超簡単ヒラメの昆布〆」の作り方を紹介します。

10分でできる!超簡単ヒラメの昆布〆

ヒラメは数時間~数日寝かせると熟成しうま味が増すので昆布〆がオススメ!
通常の昆布〆だと一晩寝かせる手間がかかるが、とろろ昆布を使うことで超時短!

【材料】

(2人分)
ヒラメ 1さく
とろろ昆布 適量
塩 ひとつまみ
わさび 小さじ1/2


【作り方】

1.とろろ昆布を敷き、ヒラメをのせる

2.ラップをして冷蔵庫で10分寝かせるだけ!

※わさび塩で食べるのがオススメ♪


魚料理研究家 是友麻希さんは銀座「すしもと」で修業。その後、東京・丸の内に新しい魚料理を提案する「にっぽんのひとさら」をオープン。魚に特化した料理教室は会員数3000人以上。全国から応募が殺到しているそうです。

にっぽんのひとさら
住所:東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル B1F
食べログ(予約でTポイントが貯まります)
予約はこちら

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

スポンサーリンク

フライパンひとつで魚料理 かんたんおいしい魚介のレシピ80 [ 是友 麻希 ]
価格:1404円(税込、送料無料) (2018/1/17時点)

スポンサーリンク


日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
つるの剛士 オードリー ミッツ・マングローブ ハリセンボン 佐藤栞里 山下健二郎(三代目 J Soul Brothers) 飯塚悟志(東京03) 林家木久扇 佐藤仁美 平子祐希(アルコ&ピース) 是友麻希(魚料理研究家)