【グッとラック】サバ缶で作る「さばのひつまぶし」ギャル曽根アレンジレシピ

2020年12月24日放送の『グッとラック！』は「今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！」。今回の定番商品は『サバ缶』。こちらのページではその中で紹介された「さばのひつまぶし」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「サバ缶」アレンジレシピ

どの家庭にもよくある「コーンスープの素」や「コンビーフ」などの「定番商品」を、ギャル曽根さんに「簡単激ウマ料理」にアレンジしてもらう『今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！』のコーナー。

今週の定番商品は「サバ缶」！

さばのひつまぶし

さば缶＋調味料だけで簡単調理！絶品 さばのひつまぶし♪

（出典：https://www.tbs.co.jp/guttoluck-tbs/）

材料

（1人分）

1. サバ缶（水煮缶）　1缶
2. ごはん　200ｇ
3. 料理酒　大さじ1
4. 砂糖　大さじ1
5. しょうゆ　大さじ1
6. みりん　大さじ1
7. 昆布だし　小さじ1/3
8. しょうがチューブ　1㎝
9. サラダ油　適量
10. ねぎ　お好みで

作り方

1. 火のついていないフライパンにサバの中身を入れ、ほぐす。
2. 料理酒（大さじ1）を入れ、フタをして約2分蒸し焼きにする。
蒸すことで身がふっくらして美味しく仕上がる
3. サラダ油を加え、サバに焼き目を付ける。
4. サバを一旦取り出し、サバの旨味が残ったフライパンに砂糖（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）みりん（大さじ1）水（30ml）を加える。
5. とろみがつくまで中火で煮詰め、タレを作る。
6. 取り出しておいたサバを戻し、タレと絡める。
7. 別の容器にサバ缶の残り汁・昆布だし（小さじ1/3）しょうがチューブ（1㎝）お湯（150ml）を入れ、出汁を作る。
サバ缶の残り汁はDHAなどの栄養素が豊富！捨てずに使う！
8. ごはんを器に盛り付け、サバの身をのせてネギを添える。
9. まずはそのままで。途中で出汁をかけていただく。

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出演：立川志らく、田村淳（ロンドンブーツ1号2号) 、国山ハセン(TBSアナウンサー) 他