【ゲンキの時間】「血液サラサラ納豆外葉巻き」の作り方

2021年2月14日放送の『健康カプセル!ゲンキの時間』は旬食材の絶品!健康料理。こちらのページではその中で紹介された「血液サラサラ納豆外葉巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

旬食材の絶品!健康料理

2月は寒さと乾燥で身体の抵抗力が低下しやすい時期。さらに春に向かう中、寒暖差などからダメージも大きくなります…。そこで今回は、2月が旬の食材の知られざる健康パワーと賢い食べ方を専門家に教えてもらいます!

血液サラサラ納豆外葉巻き

納豆の旬な健康効果
1.骨を強くする
2.血液サラサラ効果
大豆が発酵する過程で生まれる「ナットウキナーゼ」という酵素には血栓を溶かす効果が。脳梗塞や心筋梗塞の予防が期待できる。
*「ナットウキナーゼ」は72℃以上で壊れてしまうので加熱は×

材料

(2人分)

  1. ひきわり納豆 2パック
  2. 長ネギ 50g
  3. レタスの外葉 4枚
  4. 塩 小さじ1/3弱
  5. 黒コショウ たっぷり

作り方

  1. 納豆はタレとからしを入れ、混ぜ合わせる。
  2. みじん切りにした長ネギを入れる。
  3. 黒コショウ・塩を入れ、味付けする。
  4. レタスの外葉を茹で、(3)を包む。
  5. 食べやすい大きさに切ったら完成!
スポンサーリンク

その他紹介されたレシピ



TBS/CBC/MBS「健康カプセル!ゲンキの時間」
日曜 7時00分~7時30分
出演:筧利夫 西尾由佳理、藤井サチ、中村昌也
ドクター:白澤卓二(お茶の水健康長寿クリニック院長 医学博士) ほか

タイトルとURLをコピーしました