2025年6月27日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さん「夏のスタミナ料理祭り」！こちらのページではその中で紹介された「枝豆の冷製ポタージュ」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！
伝説の家政婦 志麻さん「夏のスタミナ料理祭り」
「世界一うまい！」革命的な初夏レシピが続々…スタミナ満点！夏のスタミナ料理祭り！塩昆布×カレーのチキン!?ナスが冷麺に変身!?志麻さん史に残る衝撃料理14連発！
今回は“伝説の家政婦”志麻さんが當真あみ＆要潤＆さや香に絶品料理の数々を披露！
▼ 志麻さんの「前菜人気レシピ」こちら↓
枝豆の冷製ポタージュ
ジャガイモ＋枝豆の濃厚ポタージュスープ
材料
- 枝豆
- バター
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- コンソメ
- 牛乳
＊分量などは分かりませんが参考までに。
![伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ4 [ タサン 志麻 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5476/9784847075476_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 枝豆を塩ゆでする。
- スライスした玉ねぎをバターで炒める。
- じゃがいもを加えて炒め合わせる。
- 水・コンソメを加えて煮込む。
- 枝豆をさやから出して加え、牛乳を入れる。
- ブレンダーですりつぶし、ザルで濾す。
- 氷水にあててポタージュスープを冷やし、あらかじめ冷やしておいたグラスに移したら完成！
濾すことで口当たりがよくなる
枝豆だけのポタージュスープだとサラサラするので、厚みをもたせるためにじゃがいもをプラス
同じ日に紹介されたレシピ
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家政婦 志麻さんのレシピ本
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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介された志麻さんのレシピ
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≫ 家政婦・志麻さんのレシピ
≫ 沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
岩田剛典(三代目J SOUL BROTHERS) カズレーザー（メイプル超合金） 高橋茂雄（サバンナ） 出川哲朗 菜々緒
VTR出演：要潤 當真あみ さや香
