2024年3月2日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は疲れ知らずの体をＧＥＴ！超回復めし。こちらのページではその中で紹介された「ツナにらマーボー豆腐」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
疲れ知らずの体をゲット！超回復めし
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『超回復めし』！
元サッカー日本代表・長友佑都選手の専属シェフ・ 加藤超也さんが伝授！疲れ知らずの体をＧＥＴ！超回復メシ特集！美味しさとヘルシーさが両立した秘伝のレシピを大公開！
ツナにらマーボー豆腐
コスパ最強の優秀食材！
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- 絹ごし豆腐 1丁
- ツナ缶（ノンオイル）100ｇ
- ニラ 1束
- 青ネギ 30ｇ
- おろしにんにく 小さじ1
- 花椒 3粒
- 豆板醤 大さじ1
- 甜麺醤 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 黒こしょう 少々
- オイスターソース 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 水 220ml
- 水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1＋水 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- ラー油 お好みで
![今日もお疲れさま！超回復めし [ 加藤超也 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9534/9784074559534_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 豆腐（1丁）は水気を拭き取り、食べやすい大きさにカットする。
- 熱したフライパンにごま油（大さじ1）をひき、おろしにんにく（小さじ1）花椒（3粒）豆板醤（大さじ1）甜麺醤（大さじ1）を入れ、軽く炒める。
- 香りが立ってきたら、ツナ（100ｇ）青ネギ（30ｇ）しょうゆ（大さじ1/2）黒こしょう（少々）オイスターソース（小さじ1）を加え、炒める。
- 水（220ml）に鶏ガラスープの素（小さじ2）を溶いたスープを加える。
- 豆腐を加え、沸騰するまで煮込む。
- 沸騰したら、ニラ（1束）水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら完成！
お好みでラー油をかけても◎。
ツナは値段が安い＆高たんぱく！コスパ最強の回復食材！
レシピ本はこちら！
書籍名 ： 今日もお疲れさま！超回復めし
金額 ： 1,595円
著者 ： 加藤超也
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
村上知子（森三中） 石田明（NON STYLE）和牛 西垣匠 やす子 中西茂樹（なすなかにし） 岡田結実 尾崎匠海（INI）
