2023年8月12日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は新・夏野菜の楽しみ方。こちらのページではその中で紹介された「ピーマンとさば缶のクリーム煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
新・夏野菜の楽しみ方
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『新・夏野菜の楽しみ方』！ マンネリ調理とオサラバできて、野菜の魅力を最大限に引き出す、いつもと違う野菜の食べ方を提案！
教えてくれるのは、料理研究家・小田真規子先生。
![いつもと違う 野菜の食べ方 [ 小田真規子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0692/9784058020692_1_2.jpg?_ex=128x128)
ピーマンとサバ缶のクリーム煮
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- ピーマン 4個（120ｇ）
- サバ缶（水煮）1缶
- カレー粉 大さじ1/2
- 薄力粉 小さじ2
- 牛乳 1/2カップ
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- サラダ油 大さじ1
作り方
- ピーマン（4個）は親指を入れて穴をあけ、軽く押しつぶす。
- フライパンにピーマンを入れ、サラダ油（大さじ1）をふりかける。
- ピーマンに焼き目がついたら、カレー粉（大さじ1/2）薄力粉（小さじ2）をからめる。
- サバ缶（1缶）を汁ごと加える。
- 牛乳（1/2カップ）砂糖（小さじ1）塩（小さじ1/3）を加え、煮立てる。
- 煮立ったらフタをし、弱火で4～5分煮込んだら完成！
ピーマンは種もワタも取らず、丸ごと使用！
ピーマンと油はしっかりからめることで仕上がりの香ばしさがアップ！
ピーマンとサバは相性◎！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本はこちら！
書籍名 ： いつもと違う野菜の食べ方
金額 ： 1650円
著者 ： 小田真規子
金額 ： 1650円
著者 ： 小田真規子
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
ゲスト：乙葉、和牛、なすなかにし、葵わかな
