2023年7月22日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はとろサーモン村田が教える！焚き火に映える本格山中華。こちらのページではその中で紹介された「本格ジャージャー麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
とろサーモン村田「中華鍋ひとつで山中華」
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、とろサーモン村田が教える！焚き火に映える本格山中華！
教えてくれるのは、とろサーモンの村田さん（≫ レシピ本はこちら！）。キャンプの新常識「山中華」とは！？高火力でプロ並みの本格中華が作れる！
本格ジャージャー麺
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- 中華麺（生）1玉
- 豚ひき肉 150ｇ
- しいたけ（みじん切り）1本
- たけのこ水煮（みじん切り）30ｇ
- 長ねぎ（みじん切り・極細切り）1/3本
- きゅうり（細切り）1/2本
- おろしにんにく（チューブ）小さじ1
- おろししょうが（チューブ）小さじ1
- 甜麺醤 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 水 100ml
- ごま油 適量
![とろサーモン 村田秀亮の 中華鍋ひとつで山中華 焚き火に映える「ガチ」の50品！ [ 村田 秀亮 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6975/9784766136975_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 中華鍋（またはフライパン）にごま油を引いて火にかけ、おろしにんにく（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）を入れ、ひき肉（150ｇ）を炒める。
- しいたけ・たけのこ・長ねぎを入れ、炒め合わせる。
- 甜麺醤（大さじ2）しょうゆ（小さじ1）豆板醬（小さじ1）酒（小さじ1）鶏がらスープの素（小さじ1）砂糖（小さじ1）片栗粉（小さじ1）水（100ml）を合わせ、（２）に加え、ひと煮立ちさせる。
- あらかじめ茹でて水でしめた麺の上にかけ、極細切りにした長ねぎ・きゅうりを添えたら完成！
高火力で手順よく、ふり続けた方がよい
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本はこちら！
書籍名 ：
とろサーモン 村田秀亮の 中華鍋ひとつで山中華 焚き火に映える「ガチ」の50品！
金額 ： 1,540円
著者 ： 村田 秀亮
とろサーモン 村田秀亮の 中華鍋ひとつで山中華 焚き火に映える「ガチ」の50品！
金額 ： 1,540円
著者 ： 村田 秀亮
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
乙葉 村田秀亮（とろサーモン）ギャロップ 河野純喜（JO1）伊沢拓司 板倉俊之（インパルス） 伊藤寧々 中岡創一（ロッチ）狩野英孝 市川知宏
