2023年3月10日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は節約レシピの女王の「コスパ最強100円おかず」。こちらのページではその中で紹介された「くずし豆腐の親子そぼろ丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
節約レシピの女王の「コスパ最強100円おかず」
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『コスパ最強100円おかず』！
教えてくれるのは、節約アイデア料理研究家 あみんさん。
物価高に負けない！節約レシピ女王のコスパ最強100円おかず特集！１週間の食費が5300円以下に！？ふわとろチーズ焼き＆親子そぼろ丼＆豚巻き照り焼きなど、激ウマの100円おかずレシピ！
![あみんの節約ベストおかず （扶桑社ムック） [ あみん ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9220/9784594619220_1_4.jpg?_ex=128x128)
くずし豆腐の親子そぼろ丼
1人分88円！W豆腐で満足度アップ！
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- 鶏むね肉 150ｇ
- 木綿豆腐（冷凍したもの）1/2丁
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 3個
- 水 100ml
- 酒 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 和風だしの素（顆粒）小さじ1
- 白ごはん 800ｇ
- 刻みねぎ 適量
作り方
- 鶏むね肉（150ｇ）は包丁で叩いて粗みじん切りにする。
- 冷凍の木綿豆腐（1/2丁）を解凍し、しっかりと水気を取る。
- フライパンに水（100ml）酒（大さじ3）しょうゆ（大さじ3）みりん（大さじ3）砂糖（大さじ1）和風だしの素（小さじ1）を入れ、（１）の鶏ミンチを入れる。（２）の木綿豆腐そぼろを潰しながら加え、中火で煮立たせる。
- くし切りにした玉ねぎ（1/2個）を加える。
- 弱火にし、絹ごし豆腐（1/2丁）を一口大にちぎりながら加える。
- 鶏ミンチにしっかり火が通ったら、溶き卵の2/3量を流し入れる。フタをして20秒ほど置き、残りの溶き卵を入れる。半熟状態になったら火を止める。
- 丼にごはんを盛り、（６）をのせる。刻みねぎを散らしたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本はこちら！
![あみんのラクする！おいしい節約おかず お買い得食材で簡単＆時短 （Nadia Books ONE COOKING MOOK） [ あみん ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1368/9784651201368_1_2.jpg?_ex=128x128)
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
村上知子（森三中） 田中卓志（アンガールズ） 八村倫太郎 藤原大祐 田津原理音 伊沢拓司 コカドケンタロウ（ロッチ） 木嶋真優 武尊 山本舞香
