2023年1月14日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は今が旬！「ブロッコリーレシピ」特集！こちらのページではその中で紹介された「和風おろしブロッコリーハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今が旬！ブロッコリーレシピ
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『今が旬！ブロッコリーレシピ』！日本一バズる農家が栄養抜群＆絶品の秘密レシピを大公開！
教えてくれるのは、安井ファーム広報課 土田龍之介さん。
和風おろしブロッコリーハンバーグ
満足感アップの新食感ハンバーグ！
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- ブロッコリー 1/2株
- 合いびき肉 250ｇ
- パン粉 1/2株
- 溶き卵 1/2個分
- 牛乳 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- サラダ油 適量
- 大根おろし 適量
- ポン酢 適量
- 水菜 適量
![日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ [ 安井ファーム（@yasuifarm） ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5880/9784046055880_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ブロッコリーは房を1㎝程度に切る。茎は皮をむいてみじん切りにする。
- ボウルにブロッコリー・合いびき肉（250ｇ）パン粉（1/2株）溶き卵（1/2個）牛乳（大さじ2）塩（小さじ1/3）こしょう（少々）を入れ、混ぜ合わせて成形する。
- サラダ油をひいたフライパンで2分ほど焼く（中火）。
- フタをし、弱火で6分ほど蒸し焼きしたら完成！
- お皿に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢をかける。お好みで水菜を添える。
玉ねぎの代わりにブロッコリーを使用！
ヘルシー感が増すとともに、歯ごたえが楽しめる
同じ日に紹介されたレシピ
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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
村上知子（森三中）石田明（NON STYLE）越岡裕貴（ふぉ〜ゆ〜）石田千穂（STU48）デヴィ夫人、アンガールズ、勝地涼、上地雄輔、木戸大聖
