2023年1月7日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は美味しさが膨らむ絶品お餅レシピ。こちらのページではその中で紹介された「麻婆もち」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
美味しさが膨らむ絶品お餅レシピ
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『美味しさが膨らむ絶品お餅レシピ』！
教えてくれるのは、料理研究家・松本ゆうみ先生（ゆーママさん）（≫ レシピ本はこちら！）
お正月で余ったお餅で作れる絶品料理が登場！ＳＮＳで1000万回再生の超速レシピも大公開！やみつきマーボー餅＆おもちチーズ肉巻き＆シルク餅など、革命的お餅レシピ！
麻婆もち
豆腐を使わない！？やみつき麻婆もち
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- 切り餅 4個
- ごま油 大さじ1
- 豚ひき肉 50ｇ
- 水 150ml
- おろしにんにく（チューブ）適量
- おろししょうが（チューブ）適量
- 豆板醤 適量
- 鶏がらスープ（顆粒）少々
- 焼肉のたれ 大さじ3
- 万能ねぎ（小口切り）適量
- ラー油 適量
- 粉山椒 適量
![ゆーママの簡単！冷凍おかずの素 （ONE COOKING MOOK） [ 松本有美 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1955/9784651201955.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 切り餅（4個）を6等分に切る。
- フライパンにごま油（大さじ1）を引き、（１）のお餅を入れて絡める。火を付け、焼き色がつくまで両面を焼く（約2分ずつ）。火が通ったら一旦取り出す。
- フライパンに豚ひき肉（50ｇ）を入れ、半分ぐらい肉の色が変わるまで炒める。
- 水（150ml）おろしにんにく（適量）おろししょうが（適量）豆板醬（適量）鶏がらスープの素（少々）焼肉のたれ（大さじ3）を加え、ひと煮立ちさせる。
- （２）の餅を加えて合わせる。
- 器に盛り、お好みで万能ねぎ・ラー油・粉山椒をかけたら完成！
お餅のでんぷんでとろみがつく（片栗粉不要）
ゆーママのレシピ本はこちら！
![ゆーママ わが家の20年レシピ （別冊ESSE） [ 松本有美 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9275/9784594619275_1_4.jpg?_ex=128x128)
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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
前園真聖、生見愛瑠、すゑひろがりず、葵わかな、伊沢拓司、コカドケンタロウ（ロッチ）影山優佳（日向坂46）木戸大聖
