【土曜はナニする】「豆乳おかず味噌汁」の作り方|簡単おかず味噌汁

2022年9月23日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は簡単おかず味噌汁。こちらのページではその中で紹介された秋の味覚たっぷり「豆乳おかず味噌汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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簡単おかず味噌汁

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『簡単おかず味噌汁』!

教えてくれるのは、スーパーエコごはん研究家 桃世真弓さん。これ一杯で大満足!美容&免疫力UPも狙える秘密のレシピを大公開!

豆乳おかず味噌汁

秋の味覚&栄養たっぷり!豆乳おかず味噌汁

土曜はナニする レシピ 作り方 予約が取れない10分ティーチャー おかず味噌汁
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)

材料

(2人分)

  1. さつまいも 100g
  2. かぼちゃ 100g
  3. まいたけ 50g
  4. ごぼう 20g
  5. 味噌 30g
  6. 豆乳 100cc
  7. だし汁 300cc

作り方

  1. まいたけ(50g)は手で裂いておく。ごぼう(20g)はささがきにする。さつまいも(100g)は皮付きのまま輪切りに。かぼちゃ(100g)は食べやすい大きさに切る。
  2. 皮をついた状態にすることで煮崩れがしづらい&栄養も採れる
  3. 鍋にだし汁(300cc)を入れ、まいたけ・ごぼうを煮込む。
  4. まいたけ・ごぼうは出汁が冷たい状態で入れるとうまみが出やすい
  5. ひと煮立ちしたら、さつまいも・かぼちゃを加え、フタをして約5分火を通す。
  6. さつまいも・かぼちゃに火が通ったら、味噌(30g)を溶き入れる。
  7. 豆乳(100cc)を加え、温まったら完成!
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関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉 石田明(NON STYLE) 風間俊介 生見愛瑠 伊沢拓司 コカドケンタロウ(ロッチ) 小池美由 松岡広大

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