2021年1月30日放送の『土曜はなにする!?』は野菜ソムリエプロ・Atsushi（アツシ）さんの魔法のレンチンスープ！こちらのページではその中で紹介された冬のダメージをリセット「サーモンのレモンチーズスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
キレイになれる!?「魔法のレンチンスープ」2021冬編
野菜ソムリエプロ・Atsushi（アツシ）さんがまたまた登場！
「スッキリ」でも紹介されて話題になったAtsushiさんの「魔法のスープ」。レシピ本も何冊も出版されていて、累計20万部を突破している人気ぶり♪
今日は電子レンジで簡単に作れる「魔法のレンチンスープ」を教えてくれました♪
サーモンのレモンチーズスープ
冷え・乾燥肌・むくみ・免疫力低下に効く！すべての冬の悩みを解消！究極の美スープ♪
材料
（2人分）
- サーモン（切り身） 70ｇ
- ブラウンマッシュルーム 4個
- ズッキーニ 1/5本
- 玉ねぎ 1/4個
- 豆乳 150ml
- 水 50ml
- 酒 小さじ2
- パルメザンチーズ 大さじ1
- 塩麹 小さじ1
- チューブにんにく 小さじ1
- チューブしょうが 小さじ1
- コンソメスープの素（顆粒） 小さじ1.5
- レモン汁 1/4個分
- 黒コショウ 小さじ1/4
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［Ａ］
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![美腸、美ボディ、幸せになれる 運命を変える魔法の「美やせ」レンチンスープ （講談社の実用BOOK） [ Atsushi ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8877/9784065218877_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- サーモンは一口サイズに切る。マッシュルームは薄切り。ズッキーニは1㎝の角切り。玉ねぎは粗みじん切りにする。
- （１）［Ａ］を耐熱ボウルに入れる。
- 軽くかき混ぜ、ふんわりラップをし、電子レンジ（50ｗ）で6分加熱する。
- お皿に移し、レモン汁・黒コショウをふりかけたら完成！
ポイント
【冷えに効く食材】
●サーモン
体を温めるほか、エイジングケア効果の高い「アスタキサンチン」や「コラーゲン」が豊富。
【乾燥肌に効く食材】
●ズッキーニ
皮膚や粘膜の潤いを維持する「βカロテン」が豊富。風邪予防にも効果的。
【むくみに効く食材】
●マッシュルーム
体内の余分な水分を排出する「カリウム」が豊富。
●豆乳
「イソフラボン」も入っているので女性にうれしい食材。
【免疫力ＵＰ食材】
●チーズ＆塩こうじ
発酵食品のため、乳酸菌がたっぷり！腸をキレイにする働きがあり、免疫力もアップ！
「魔法の美腸スープ」レシピ本の購入はこちら
「#モデルが～」シリーズは累計10万部超えの大ヒット！ファッション＆ライフスタイルプロデューサーで野菜ソムリエプロ・Atsushiさんのダイエットスープ（美腸スープ）がレンチンで簡単に作れます！
![#モデルがこっそり作っている魔法の楽やせレンチンスープ [ Atsushi ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2488/9784299002488.jpg?_ex=128x128)
また、2020年10月には新刊も発売！テーマは「女性の悩みを解決しながらダイエットもできちゃう一石二鳥スープ」。しかも全46品、すべてレンチンするだけで完成する超簡単レシピです！
ディーゼル・D&G・ヴェルサーチのPRを経て、フリーランスとして独立。オーストラリアで習得した堪能な英語力、豊かな海外経験を活かし、ファッション業界の第一線で活躍。ファッションの歴史やトレンド、美容、食についても豊富な知識を持つ。現在はファッション&ライフスタイルプロデューサーとしてナチュラルスキンケアブランド「abotanical」やアパレルブランド「abella」のプロデュース、TV、雑誌、イベント、ラジオなど幅広く活躍中。様々な女性誌でAtsushiのヘルシーレシピが特集され、これまでに5冊の著書を発表。2012年、ジュニア野菜ソムリエ、タイにてタイ古式マッサージ資格取得。2016年、漢方養生指導士初級取得、野菜ソムリエ中級試験に合格し、野菜ソムリエプロに。
（出典：楽天ブックス）
同じ日に紹介したレシピ
▼ 前回紹介した「魔法のスープ」レシピはこちら！
▼「スッキリ」で紹介された「魔法の美腸スープ」のレシピはこちら！
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、村上知子(森三中)、田中卓志(アンガールズ)、朝日奈央、西銘駿、デヴィ夫人、平子祐希(アルコ&ピース)、すゑひろがりず、岩永徹也
