DayDay「彩り野菜の豚肉詰め」の作り方｜亜希のざっくりキッチン

2026年5月7日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は視聴者のお悩みを亜希さんが解消！「マンネリ解消！今すぐ作れるアイデアレシピ」！こちらのページではその中で紹介された「彩り野菜の豚肉詰め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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マンネリ解消！今すぐ作れるアイデアレシピ

今日の亜希のざっくりキッチンは、「マンネリ解消！今すぐ作れるアイデアレシピ」！

レシピは無限大！豚肉と彩り野菜を組み合わせた豚肉詰め

（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）

（2人分）

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みじん切りにした豚こま肉・しめじ・長ねぎに卵・塩・こしょうを入れて混ぜ合わせ、肉ダネを作る。
トマト・ピーマンをヘタから1cmのところで切ったら、トマトはスプーンでくり抜き、ピーマンは種を中に押し込む。なすは下2/3に縦に十字の切り込みを入れる。
（２）の野菜の内側に片栗粉をまぶして肉ダネを詰め、オーブントースター（180℃）で様子を見ながら20〜25分ほど焼く。トマトはチーズをかけ、再びオーブントースターで1分ほど焼く。（竹串で刺して透明な肉汁が出ればOK）
トマト用ソースを作る
フライパンに（２）でくり抜いたトマトの中身・白だし・バターを入れ、ぐつぐつするまで熱する。
ピーマン用ソースを作る
ケチャップ・マヨネーズを混ぜ合わせる。
トマトに（４）のソース、ピーマンに（５）のソース、なすにしょうゆ・しょうが・かつお節をかけたら完成！

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