2023年3月26日放送の『男子ごはん』、テーマは作り置き第5弾「万能薬味だれ」。こちらのページではその中で紹介された「香味醤油チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
作り置き第5弾「万能薬味だれ」
今日のテーマは作り置き第5弾「万能薬味だれ」！
香味醤油チャーハン
炒めたごはんに絡めるだけ！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 温かいごはん 400ｇ
- ハム 40ｇ
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
- にんにくと玉ねぎの香味醤油 大さじ2
▼「にんにくと玉ねぎの香味醤油」の作り方はこちら！
作り方
- ハム（40ｇ）は5㎜角に切る。
- 卵（1個）は溶いておく。
- フライパンを熱してサラダ油（大さじ2）を引き、溶き卵を流し入れる。
すぐにごはん（400ｇ）を加え、木べらで押し付けるように強火で加熱する。 - 木べらでほぐしながら炒め、ほぐれて油が回ったらハム・塩（小さじ1/3）を加えて炒める。
- 全体がパラっとしてきたら、にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ（大さじ2）を鍋肌に入れ、炒め合わせたら完成！
香味じょうゆは最後に加えることで焦げない＆パラっとした仕上がりになる
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「男子ごはん」のレシピ本
![男子ごはんの本 その14 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5096/9784048955096_1_5.jpg?_ex=128x128)
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
