2023年3月19日放送の『男子ごはん』、テーマは江戸東京野菜を使った春のおつまみ。こちらのページではその中で紹介された「亀戸ダイコンのステーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
江戸東京野菜を使った春のおつまみ
亀戸ダイコンのステーキ
亀戸大根
JA東京みらい、みらい東久留米新鮮館などで旬の3～4月頃と、10～11月頃まで購入可能。
根は30㎝ほどと短いため、繊維質で辛味が強いのが特徴。
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 亀戸大根 小2本
- にんにく（みじん切り）1片分
- ごま油 大さじ2
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- すし酢 大さじ1
作り方
- 亀戸大根（小2本）はピーラーで皮を剥く。
- フライパンを熱してごま油（大さじ2）を引き、（１）を並べる。フタをして中強火で焼く（たまに返しながらじっくりと焼く）。
- 大根に火が通ったら、みじん切りにしたにんにく（1片分）を加えて炒める。
- 香りが出てきたら、めんつゆ（大さじ2）すし酢（大さじ1）を加えて絡めたら完成！
同じ日に紹介された他のレシピ
【男子ごはん】「江戸東京野菜を使った春のおつまみ」レシピまとめ
2023年3月19日放送の『男子ごはん』、テーマは江戸東京野菜を使った春のおつまみ。紹介されたレシピ・作り方や材料など詳...
www.e-recipe.site
2023.03.19
【男子ごはん】「東京うど＆ねぎのかき揚げ」の作り方｜春のおつまみ
2023年3月19日放送の『男子ごはん』、テーマは江戸東京野菜を使った春のおつまみ。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2023.03.19
【男子ごはん】「のらぼう菜の素揚げホタテあんかけ」の作り方｜春のおつまみ
2023年3月19日放送の『男子ごはん』、テーマは江戸東京野菜を使った春のおつまみ。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2023.03.19
▼ 裏トークで紹介された和の食材を活かした「絶品和風スイーツ」はこちら！
「男子ごはん」のレシピ本
![男子ごはんの本 その14 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5096/9784048955096_1_5.jpg?_ex=128x128)
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『男子ごはん』その他の記事はこちら↓
「男子ごはん」で紹介された料理レシピ一覧
食べることは好きだが料理初心者のTOKIO国分太一と料理研究家の栗原新平が料理を通じてトークを展開する料理バラエティ。食...
www.e-recipe.site
▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
