【男子ごはん】「ライスボールドリア」の作り方｜クリスマス料理

2022年12月18日放送の『男子ごはん』、テーマはクリスマス料理。こちらのページではその中で紹介された「ライスボールドリア」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

クリスマス料理

今日のテーマはクリスマス料理！

ライスボールドリア

ホワイトソースは電子レンジで！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

1. ソーセージ　4本
2. にんじん　50ｇ
3. ピーマン　2個
4. 温かいごはん　400ｇ
5. 塩　小さじ1/3
6. ピザ用チーズ　120ｇ

･･････････････････

［ホワイトソース］
7. バター　20ｇ
8. 薄力粉　大さじ2
9. 生クリーム　200cc
10. 牛乳　100cc
11. コンソメ（顆粒）小さじ1/2
12. 塩　小さじ1/2
13. 黒こしょう　適量

作り方

1. 「ホワイトソース」作り。
   耐熱ボウルにバター（20ｇ）を入れ、電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱する。
2. 薄力粉（大さじ2）を加え、泡だて器でよく混ぜる。粉っぽさが無くなったら、生クリーム（200cc）を加え、ダマが無くなるまでよく混ぜる。
3. ラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で2分加熱し、取り出して泡だて器でよく混ぜる。
4. なめらかになったら牛乳（100cc）を加え、よく混ぜる。
5. ラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で1分30秒加熱する。
6. コンソメ（小さじ1/2）塩（小さじ1/2）黒こしょう（適量）を加えてよく混ぜたら「ホワイトソース」の完成。
7. ソーセージ（4本）にんじん（50ｇ）ピーマン（2個）はみじん切りしてボウルに入れる。ごはん（400ｇ）塩（小さじ1/3）を加え、しゃもじで切るようにサックリと混ぜる。
8. たこ焼き器を高温に熱し、（７）のごはんを穴に入れ、軽く押さえながら焼く。ごはんが丸く焼き固まったらスプーンで返す。
「一ロチキンのフォンデュ＆バーニャカウダ」で使ったたこ焼き器を洗わずに使うと、鶏肉の脂などが絡んで◎！
9. ホワイトソースをかけ、ピザ用チーズ（120ｇ）をちらす。フタをして加熱し、チーズが溶けたら完成！

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出演：国分太一 栗原心平